1、首先將海參放到無油器皿中發泡24小時 。
2、發泡24小時后，用手捏海參，如果發現還有硬塊則繼續泡，直到泡到沒有硬塊為止 。
3、將海參剪開，去掉海參的沙嘴，并清洗干凈 。
【海參怎樣泡發好 如何發海參】4、將清理干凈的海參放入鍋中，用開水燜煮25-30分鐘，關火，蓋蓋子悶2個小時 。
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