【安琪高活性干酵母的使用方法做包子 安琪高活性干酵母的使用方法】1、把適量的面放到盆里 。
2、按面粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用溫水和勻，水溫與體溫差不多就可以 。
3、把面中間挖個洞倒入酵母水，用筷子把酵母水和面和在一起 。
4、準備溫水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和面，使面成絮狀 。
5、用手把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟后，再用力把面揉好，揉成團狀 。
6、把面上蓋上蓋，放置在溫暖的地方，一個小時左右 。中間可以打開看看，面粉中間有沒有形成蜂窩狀，如果是，那就代表面發酵好了 。
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