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菠菜拌金針蘑什么口味( 二 )

生活百科菠菜


2、鍋里熱水 ， 水沸下入金針菇煮1分鐘撈出，再下菠菜 ， 煮一分鐘撈出 ， 都過兩遍涼水；3、把金針菇和菠菜的水分捏干 ， 菠菜切小點，放入碗里；
4、加入蒜末、鹽、醋、老抽、香油，攪拌均勻；
5、裝盤后撒點熟芝麻做裝飾，一道好吃的涼拌菜就做好了
###其它資料參考###涼拌金針菇菠菜的做法
1.雞蛋一只打散，平底鍋內刷油，將雞蛋倒入鍋內，晃勻，攤成薄薄的蛋皮 。
2.將蛋皮切成絲 。
3.鍋內放水，加一小勺白糖，燒開，將一把菠菜拿在手里，先入菠菜梗，過十幾秒后再把菠菜整個放進水中，再焯十幾秒，撈出過涼水，攥干水分 。
4.金針菇去掉根部，洗凈，焯水，過涼水，攥干水分 。
5.將菠菜切成寸段；姜榨成汁，蒜切成末 。
6.將菠菜、金針菇、蛋皮絲放在一起，放入鹽、姜汁、蒜蓉、味精、香油拌勻 。
7.裝盤 ， 撒上熟芝麻即可 。
###其它資料參考###涼拌金針菇
涼拌金針菇

金針菇、醬油、鹽、醋、糖、蒜、生姜、雞精、青尖椒、紅尖椒
綜合評分 7.7 （1075 做過）
小博私家廚房

根本停不下來的涼拌金針菇

芝麻油、醬油、白米醋、鹽巴、味精、糖、蒜、蔥、花椒面、辣椒面、小米椒、黃瓜
綜合評分 8.1 （91 做過）
吃貨幫主

低脂低卡又好吃，安利給所有減肥的姐妹，涼拌金針菇

菠菜、金針菇
綜合評分 8.3 （25 做過）
愛自己的莫
【菠菜拌金針蘑什么口味】
涼拌金針菇

金針菇、鹽、味極鮮醬油、蒜、醋、雞精、蘿卜、黃瓜、香菜
綜合評分 7.9 （71 做過）
┎.紅.╅︶ㄣ

閉著眼睛都能做好的涼拌金針菇?

金針菇、胡蘿卜、香菜、食用鹽、陳醋、味極鮮、生抽、花椒油、油潑辣椒、芝麻醬、大蒜
綜合評分 7.5 （104 做過）
你很特別楊

涼拌金針菇

金針菇、黃瓜、胡蘿卜、熟芝麻、油、鹽、綿白糖、白醋、香油、麻油
綜合評分 8.1 （1783 做過）
尚食之文

涼拌金針菇

金針菇、黃瓜、胡蘿卜、食用鹽、白糖、檸檬汁、香油、加
###其它資料參考###中國常吃的菠菜比較小，有時整棵連根一起涼拌，嫩紅的根和碧綠的葉子，非常漂亮 。菠菜一年四季都可以收獲，通常春天的菠菜比較嫩小 ， 適合涼拌，而秋天的粗大，比較適合熟食 。金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱于世 ， 特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富 ， 清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛 。這兩樣搭配在一起涼拌，很是一道下酒小菜 。味道好極了 。
主料
菠菜
250g
金針菇
150g
輔料
水適量
鹽適量
辣椒粉適量
雞精適量
蔥適量
生抽適量
麻油適量
姜末適量
涼拌菠菜金針菇的做法
1
準備食材
2
菠菜、金針菇去根洗凈
3
鍋里燒水500ml
4
加入金針菇焯水
5
加入菠菜焯水
6
把焯好的菜放入涼水中浸泡一下
7
撈出瀝干水分放碗里
8
把蔥姜末，加入適量鹽、生抽、辣椒粉、雞精等調汁
9
加入菠菜金針菇中攪拌均勻，加入麻油即可裝盤
小貼士
焯水時要等水開再下菜，等水再開就可以把菜撈出 ， 要放涼水中才脆

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