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牛奶雞蛋怎么做冰棒

生活百科雪糕

如何不用奶油 ， 只用純牛奶和雞蛋，做出簡單的冰淇淋？？

牛奶雞蛋怎么做冰棒

文章插圖
準備材料：牛奶兩袋大約五百毫升、雞蛋黃3-4個、白砂糖40g左右
制作步驟：
1、蛋清與蛋黃分離，有分蛋勺方便的多 。
2、4個蛋黃加白糖打散，打到發白 。
3、牛奶中小火煮到微沸，放涼 。
4、將蛋液分次加入牛奶，一邊加一邊攪，攪好之后將混合液體加熱至微沸，多煮一會兒 ， 不停的攪拌 。溫度九十左右吧，我是端起來量的 ， 剛才的溫度應該會高點 。
5、放涼之后放入冰箱冷藏，對于吃貨更快的辦法就是一盆涼水 ， 簡單快捷 。放入冰箱冷藏到五度左右 。
6、用攪打器攪拌布滿均勻氣泡 。
7、將冰淇淋液加入冰淇淋機，冰淇淋桶要提前冷凍八小時，最好前一天晚上凍好 。如果沒有冰淇淋機就放入容器直接冷凍，期間每小時攪拌一次 。三小時左右就可以品嘗了 。
8、成品圖 。

牛奶雞蛋怎么做冰棒

文章插圖
需要提前準備好的材料包括：鮮奶 200毫升、雞蛋 2個、白糖 40克 。
1、第一步將雞蛋的蛋黃蛋清分離，留取蛋黃 。
2、把準備好的白糖放入蛋黃內，拌勻 。
3、然后將鮮奶煮熱 。
4、放入蛋液里拌勻 。
5、拌勻后再次煮熟 。
6、放涼后放入冰箱冷凍6小時，時間到后取出 ， 這樣就做好了 。

###其它資料參考###牛奶雪糕的制作方法如下：
首先把材料準備齊，純牛奶 2袋、雞蛋 2個、白砂糖適量、淡奶油適量，就可以自己動手做雪糕了 。
第一步：將牛奶倒入碗中，加入白糖攪拌均勻 ， 至于白糖的多少，那就看自己個人的口味了，喜歡吃甜的，就多放一點，不喜歡吃甜的，就少放一點，攪拌均勻后，將牛奶倒入到鍋中，用小火加熱，加熱的時候，要不停地攪拌，這樣防止牛奶粘鍋，等到牛奶冒泡就可以端出來冷卻了 。
第二步：將雞蛋進行蛋清分離，蛋清加入白糖打發，然后加入到蛋黃中攪拌均勻，等到之前加熱的牛奶冷卻之后，將攪拌均勻的蛋液加入到牛奶中攪拌均勻，再放入鍋中小火加熱，用勺子不停的攪拌，等到牛奶黏稠之后，就可以倒入到模具中，冷卻之后就可以放入到冰箱中冷凍了 。
以上就是牛奶雪糕的家常做法了，自己家做出來的牛奶雪糕健康又放心，孩子吵著要吃雪糕的時候，再也不怕買到小作坊制作的雪糕了 。
需要提醒大家的是 ， 加熱的時候一定要小火，不要把牛奶混合液燒干了，炎熱的夏天 ， 很多人都喜歡吃雪糕降溫，放假了可以帶著孩子自己在家做雪糕 ， 自己制的牛奶雪糕好吃又干凈，還可以根據自己的喜好加一些紅棗、葡萄，或者是一些堅果類的，這樣制作出來的雪糕味道更好 。

###其它資料參考### 現在雪糕的種類實在是太多了，簡直就是眼花繚亂，而且口味各異，然而現在雪糕市場也是非常亂的，各種添加劑、色素以及甜蜜素都混在其中 。和我一起來看看下文，歡迎借鑒！
自制牛奶雪糕簡易做法
制作步驟：
1. 將雞蛋打發，加入牛奶，白砂糖加熱，邊加熱邊攪拌，再加入糯米粉繼續攪拌至糊狀，放涼備用 。
2. 打發淡奶油至出現紋路即可，冷藏片刻 。
3. 在模具中加入葡萄干，再把打發的淡奶油加入牛奶糊中拌勻，倒入模具中入冰箱冷凍4小時就可以吃上美味的自制牛奶雪糕了！
自制牛奶雪糕簡易做法

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