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景邁山普洱茶怎么泡( 二 )

生活百科普洱茶



景邁山普洱茶怎么泡

文章插圖
1、用古茶樹發出的鮮嫩(芽)葉為原料，經特殊工藝精制而成的普洱茶具有：香高、性烈、味厚、氣足以及形、質、色、香、味、氣、韻俱佳的特點 。
2、香氣突顯、山野之氣強烈 。由于與森林混生，具有強烈的山野氣韻，是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香 。蘭花香是景邁獨有的香 。
3、樹齡古老，古茶園的茶樹主要以百年的茶樹為主 。整個古茶園占地面積2.8萬畝，實有茶樹采摘面積1.2萬畝 。是普洱茶的原生地 。
4、生態環境好 ， 茶樹沒經過人為矮化，而且同山上原生古樹混生在一起，這種混生正是景邁茶香氣獨特而強烈的源泉之一，由于這些茶樹樹齡甚高，所以在外形上都顯得歷盡滄桑、飽含風霜 。茶樹的枝干上長滿了苔蘚、藤蔓、野生菌類和許多寄生蘭花等附生物 ， 還有一種形狀類似螃蟹的寄生物—螃蟹腳 。
5、甜味明顯而持久 。景邁的的甜是直接的快速來，同時又是持久的 。
6、苦弱澀顯，景邁茶屬澀底茶，苦味有但不不強 ， 是澀味較為明顯 。
7、條索緊結，較細且黑亮 。景邁制茶有充分捻揉的的傳統，條索較緊結黑細，同時長于山野中有古樹避光，且生長周期長 ， 因此色澤黑亮 。
8、耐沖泡，通?？梢缘?0泡 。蘭花香儲存得當 ， 香氣越存越顯 。
擴展資料：
景邁山普洱茶的自然條件特點：
景邁古茶山由景邁、芒景、芒洪等9個布朗族、傣族、哈尼族村寨組成 。整個古茶園占地面積2.8萬畝，實有茶樹采摘面積1.2萬畝 。景邁古茶園海拔1100米-1570米之間，年降水量1400-1450毫米 ， 年平均氣溫18℃ 。
四季氣候溫和，夏無酷暑，冬無嚴寒，有利于茶葉內在物質的聚合；植被為山地常綠闊葉林，生態保護非常完整；土壤為沙粒赤紅壤，富含各種微量元素，透水、透氣性好 ， 是高品質茶葉生長的黃金區域 。
參考資料來源：
百度百科-景邁山普洱茶

###其它資料參考###一是：干茶香，嗅茶餅就有十分明顯的蘭香，其香氣強度只有像千家寨野生茶之類的優質野茶才能產生 。二是：茶湯突顯而持久 。純正景邁茶在茶湯中能品出蘭香味 ， 而且可以持續到十多泡后 。三是：杯底留香 。杯底香是展現古喬木茶山野氣韻的最直觀表現，景邁茶由于混生于山野之中，山野之氣強烈，杯底香強而持久 ， 十多泡后仍可嗅到 。香是景邁茶最大優點，也是人們喜愛景邁茶的主要原因，同時也是景邁茶更容易鑒別的原因 。景邁茶的香氣強烈程度與采摘時間相關，春茶香強 ， 夏茶弱，秋茶也弱 。同時還與茶葉的老嫩度有關，景邁茶是越嫩越香 。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景邁茶的甜是直接的快速到來的，同時又是持久的 。這三香就足以吸引人了 。
###其它資料參考###不知道誰說的 。普洱茶中班章為王 。易武為后 。景邁為妃 。景邁古樹茶歸納起來有以下特征： 1、樹齡古老 。景邁山古茶園的茶樹主要以數百年的茶樹為主 。2、生態環境好 。景邁山古茶園的茶樹沒經過人為矮化，而且全部同山上的原生古樹混生在一起，在古茶園里，一個人抱不過來的古樹比比皆是 ， 這種混生正是景邁茶香氣獨特而強烈的源泉 。3、景邁山古樹茶有大葉種也有中小葉種 。葉型呈現多樣化特征 。4、香氣突顯、山野之氣強烈 。由于景邁茶與森林混生，茶中具有強烈的山野之氣，是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的 ， 而且還具有特別的、濃郁的]、持久的茶香 。對景邁的香人們多用“蜜香”來形容，這是不確切的 。景邁茶的香應該用普洱茶香氣中最高境界的香——花香 ， 而且是蘭花之香 。純正的景邁茶有“三香”：一是：干茶香，嗅茶餅就有十分明顯的蘭香，其香氣強度只有像千家寨野生茶之類的優質野茶才能產生 。二是：茶湯突顯而持久 。純正景邁茶在茶湯中能品出蘭香味 ， 而且可以持續到十多泡后 。三是：杯底留香 。杯底香是展現古喬木茶山野氣韻的最直觀表現，景邁茶由于混生于山野之中，山野之氣強烈，杯底香強而持久 ， 十多泡后仍可嗅到 。香是景邁茶最大優點，也是人們喜愛景邁茶的主要原因，同時也是景邁茶更容易鑒別的原因 。景邁茶的香氣強烈程度與采摘時間相關，春茶香強 ， 夏茶弱，秋茶也弱 。同時還與茶葉的老嫩度有關，景邁茶是越嫩越香 。景邁山中小葉種 5、甜味明顯而持久 。這也是景邁茶難于做假的又一特征 。一般茶的甜是苦后回甘的甜 ， 而景邁茶的甜是直接的快速到來的，同時又是持久的 。品飲景邁茶時，茶湯一入口就可以出甜味，而且持久性長，好的景邁茶上午喝了 ， 只要中午沒有吃過分影響味覺悟的食物，睡中午覺起來，口中舌上都還有甜感 。6、苦弱澀強 。景邁茶屬澀底茶，苦味有但不強，是澀味較為明顯 。7、湯質厚而口感顯薄 。這是一個很難解釋的矛盾現象 。純正的景邁茶沖泡后會發覺湯質很黏稠，甚至有時會出現湯中氣泡浮在中間不移向杯壁的現象，這是湯質黏稠才會出現 。但黏稠的景邁茶湯進入口中產生的卻是“薄”的感覺 ， 這可能是澀味掩蓋了醇厚感 。

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