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墨魚跟什么材料煲湯才好喝( 二 )

生活百科墨魚


一、墨魚配這些最合適墨魚的肉質比較有韌勁，吃起來比較有嚼頭的，所以，燉湯的話得燉時間長一些，并且它的主要味道是非常鮮美，另外再配點牲畜類肉就更完美了，一方面可以增加其它肉的香 ， 來中和掉點海鮮的鮮味，另一方面使味道及營養都更加豐富 。根據這樣的搭配來說，在我們日常生活中最經典的，燉的最多的方法就是以下這三種了1、墨魚排骨湯排骨有豬肉的鮮美，和墨魚的海鮮的鮮，融合一起 ， 那味道真的是絕了，若大家有吃過的就知道的，非常的美味，一方面有豬排骨的軟糯，另一方面又有墨魚的嚼頭，還有鮮香的濃湯，吃一口肉，喝一品湯 ， 哇 ， 真的是爽歪歪
2、墨魚雞肉湯墨魚也經常與雞肉一起燉湯，雞肉雖然不用燉那么長時間，但是雞肉可是很耐燉的，并且燉的時間越久 ， 湯汁越醇厚，再配上Q彈的墨魚肉，吃著是相當的不錯 。3、墨魚豬肚湯墨魚配豬肚可以說是黃金搭檔了，也是這三種搭配中最好的一個搭配，豬肚本身也是比較有韌性 ， 和墨魚一樣的筋道 ， 二者經過長時間的燉煮，可以完美的燉爛，并且湯汁的味道也很豐富 。二、墨魚豬肚湯步驟1、原料準備墨魚、豬肚、蔥姜蒜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、鹽、糖、香油、香菜
2、處理墨魚若是新鮮墨魚的話，直接洗干凈并切條，備用；若是墨魚干的話，就提前用水泡開，然后再用溫水清洗一下 ， 再切條，備用3、處理豬肚豬肚買回來是比較臟的，可以用食鹽、面粉混合一起多次抓揉，之后再翻開另一面 ， 繼續這樣揉搓，把里面的肥油抓揉掉，最后清水沖洗干凈，這一步要仔細的，多次的處理哦，不然，會非常影響食欲 。清洗干凈之后 ， 同樣的切成細絲或小塊，備用 。4、爆炒起鍋燒油，放蔥姜蒜、干辣椒、花椒香，并加入生抽、老抽、鹽、糖，再加入墨魚與豬肚，開大火爆炒幾分鐘，把兩種肉都炒上色炒香，一定大火翻炒，這樣能去除二者的腥味，并且更香 。
5、燉湯砂鍋燒開水，放入姜片 ， 然后把上面爆炒好的肉放里面，先大火煮15分鐘，然后轉小火慢慢燉煮一小時，最后撒上蔥花、香菜，再滴幾滴香油，就可以出鍋享受美味了 。總結：以上就是我的一些小經驗 ， 我個人來說也是更喜歡墨魚豬肚湯，做法也簡單，營養又豐富 ， 口感也非常好 ， 大家喜歡哪種搭配，可以試試哦非常感謝您的閱讀，寫作不易，期待您的點贊、評論、轉發等鼓勵 ， 祝您萬事如意、開心每一天！

###其它資料參考###墨魚可以用來煲湯，而且和其它的做法相比，墨魚煲湯吃起來更加營養滋補 。那么，墨魚湯可以放什么藥材？墨魚湯和什么一起煲湯？
墨魚湯可以放什么藥材
墨魚能加黃芪與枸杞一起煲湯喝，口感清香鮮美營養價值高 。黃芪：甘，微溫 。健脾補中，升陽舉陷，益衛固表 ， 利尿，托毒生肌 。用于脾氣虛證，肺氣虛證，氣虛自汗，氣血虧虛，瘡瘍難潰難腐，或潰久難斂 。泡水喝可以增強抵抗力 。不知您血壓高不高，高血壓不宜 。黃芪吃多了也會上火 。枸杞有補腎益精，養肝明目 ， 補血安神，生津止渴，潤肺止咳 。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽 ， 消渴 ， 遺精 。與墨魚一起煲湯，相互之間取長補短，功效更顯著 。
黨參墨魚湯做法
配方：黨參30克；墨魚400克；雞肉200克；料酒15克；姜10克；蔥15克；鹽4克；味精3克；胡椒粉3克；雞油20克；

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