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濰坊秋分吃什么傳統食物 山東秋分吃什么傳統食物

生活百科秋分


濰坊秋分吃什么傳統食物 山東秋分吃什么傳統食物

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濰坊秋分吃什么傳統食物 山東秋分吃什么傳統食物

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1、餃子，形如元寶，人們在秋分吃餃子取“招財進寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年豐收的祈望 。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎 ， 民間有“好吃不過餃子”的俗語 。每逢秋分，餃子更成為一種不可缺少的佳肴 。
2、醬肘子是中國傳統的食物之一，營養豐富，色香味俱全 。另外 ， 紅扒肘子為濰坊地區歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞 。曾被評為“山東名小吃” 。
3、山東萊西地區則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐 ， 并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語 。
4、“秋分到，蛋兒俏” 。每年的秋分節氣，民間也有“豎蛋”的習俗，很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽 ?！柏Q蛋”后當然少不了吃蛋 ， 雞蛋富含多種維生素和礦物質，少量歐米伽3脂肪酸 ， 大量卵磷脂、葉黃素等保健成分 。秋分吃蛋，益處多多 。
【濰坊秋分吃什么傳統食物 山東秋分吃什么傳統食物】5、吃芋餅 。老北京還有秋分吃芋餅的習慣，因為芋頭這種高熱量食品溫軟易消化，適宜秋天食用 。芋艿的營養價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜 ， 是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶 。芋艿還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多營養成分 。

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