干海帶需要泡多久？
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干海帶需要泡12個小時 。干海帶可制作成海帶排骨湯
用料
主料：排骨1000克、海帶100克
輔料：姜3克、蔥5克、料酒5克、鹽2克
1、準備好食材 。
2、姜切片，蔥切段 。
3、加水直至沒過海帶，浸泡3小時 。
4、排骨焯水去腥去血沫 。
5、加入姜片、蔥段、排骨 。
6、放料酒 ， 倒入海帶，放鹽 。
7、小火煲1個小時，盛出裝盤即可 。
8、制作完成 。
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干海帶一般需要泡六個小時左右 ， 通常浸泡期間需要更換兩次水，有助于海帶上砷化物和砷的溶解 。
干海帶主要是用海帶曬干之后制作而成的一種易于儲存的食物 。一般建議可以選擇把干海帶切成條以后放進水中浸泡半個小時左右就可以食用了，吃一些泡發的海帶可以有效的吸收海帶中的碘離子，從而起到預防甲狀腺腫大的作用 。而且海帶中的鈣離子含量也非常豐富，可以增加骨骼的強度，還有鈉離子，可以在一定程度上調節體內的離子平衡 。
注意事項
如果使用干制海帶，應把海帶表面沖洗一下，然后放入蒸鍋中蒸30分鐘后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹飪口感才爽脆 。不要將海帶直接浸泡 ， 否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺 。
在用海帶做菜時，無論燉煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好 。
干制的海帶表面有一層白霜，那是植物堿經過風化形成的一種叫做甘露醇的物質，非但無害，還有排毒退腫的作用 。不要誤認為那層白霜是鹽分的析出 ， 或是發霉變質的現象 。
海帶表面有一層粘液 ， 不需過分清洗，那樣的話，很多營養物質都流失了 。
以上內容參考：百度百科-干海帶
###其它資料參考###一般干海帶需要泡六個小時左右 。通常浸泡時需要換水兩次，有助于溶解海帶上的砷化合物和砷 。
干海帶是一種容易保存的食品 ， 是將海帶曬干制成的 。一般可以選擇將干海帶切成條狀，在水中浸泡半小時左右再食用 。吃一些浸泡過的海帶，可以有效吸收海帶中的碘離子，從而預防甲狀腺腫 。而且海帶中鈣離子的含量也很豐富，可以增加骨骼的強度，鈉離子可以在一定程度上調節體內的離子平衡 。
需要注意的事項
如果用的是干海帶，要表面洗凈，然后放入蒸籠蒸30分鐘 ， 再放入清水中浸泡一晚后再煮 。海帶不要直接泡，否則無論燉還是炒 ， 味道都很硬 。
用海帶炒菜時，無論是燉還是炒，加點醋都能讓味道更好 。
干海帶表面有一層白霜 ， 是植物堿風化形成的一種叫甘露醇的物質 。不僅無害，還有解毒消腫的作用 。不要把那層白霜誤認為是鹽沉淀或者發霉變質 。
海帶表面有一層粘液，不需要過度清洗 。那樣的話 ， 很多營養都會流失 。
###其它資料參考###【干海帶浸泡多久】干海帶一般泡三到五個小時較為合適 。
通常情況下，泡三到五個小時最好，因為海帶應泡水 ， 浸泡的時間越久，營養越少，海帶的口感也就越差 。
海帶
海帶（Laminaria japonica），是多年生大型食用藻類 。孢子體大型 ， 褐色，扁平帶狀 。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀 。
葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成 ， 葉片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物質 。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中 。
