在日常生活中 ， 很多人喜歡喝銀耳湯 ， 這是美味 ， 而不是滋補 。那么最大的問題就是如何清洗和食用 。
【隔夜喝銀耳湯會中毒嗎？離開這里！/真的嗎？】我可以喝隔夜的銀耳湯嗎？這些問題51健康網邊肖為您一一解答！.
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銀耳最好用冷水浸泡 。黑木耳、銀耳用熱水浸泡 ， 不僅難以完全打開 ， 而且口感軟糯 ， 很多營養成分溶解流失 。
銀耳一定要從根部往上泡 ， 這樣才能泡透 。
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泡好后只需要把泥沙和硬根結撿起來 ， 不能搓 ， 因為銀耳的葉子比較脆 ， 容易搓 。
銀耳最好煮熟后當天食用 ， 但一夜之間銀耳湯營養成分降低 ， 產生有害成分亞硝酸鹽 ， 這是謠言 。
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