大紅袍屬于烏龍茶系列 ， 是武夷巖茶的代表，此外，武夷巖茶還有肉桂、水仙、奇叢等 。大紅袍屬于功夫茶，因此一般采用白瓷蓋碗或者紫砂作為茶器 ， 使用95°的山泉水最好，切忌不可坐杯，即入即出方可品出茶性 。蓋碗要選取比較簡單的白瓷，釉層不宜過厚 ， 否則影響掛杯香 。聞香和品水是大紅袍的基本品飲方法，如果茶器影響掛香就可惜了 。
###其它資料參考###1、首先水溫要求在95度左右，這樣才能快速的沖泡出茶的滋味，而且大紅袍比較耐泡，一杯大紅袍，可以用開水反復沖泡七次左右；
2、沖泡大紅袍的第一步是溫杯，即把茶具用沸水煮熱 ， 第二步是洗茶，任何茶葉在泡之前都要用水清洗，為了避免泡出茶味來，洗茶的速度一定要快；
3、泡茶，泡茶是把沸水倒入裝有茶葉的杯中，然后再蓋上壺蓋泡4～5分鐘 ， 在泡茶的時候要用沸水澆注壺身，以3次為佳，高溫之下才能使濃郁的茶香充分的發散出來 。第四步就是出湯了 ， 將泡好的茶倒入杯中，就可以慢慢品茶了 。
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