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角瓜的功效與作用 角瓜的功效與作用圖片

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角瓜又叫西葫蘆 ， 是一種一年生草質藤本植物 ， 又被稱為茭瓜、白瓜、菜瓜等 。角瓜是南瓜的變種 ， 其果實為圓筒狀 ， 皮薄、肉厚 ， 一般在每年的5、6月份左右為收獲季 ， 在我國的絕大多數地方都有栽培 ， 這種蔬菜含有豐富的營養物質 ， 如維生素C、葡萄糖、蛋白質、胡蘿卜素、鈣等 ， 并且味道鮮嫩 ， 清涼可口 ， 深受人們的喜愛 。提高免疫力角瓜中含有豐富的維生素C ， 這種維生素有利于蛋白質中的胱氨酸還原為半胱氨酸 ， 從而促進抗體的形成 ， 因此 ， 角瓜能夠提高人體的免疫力 。
常見的提高免疫力食物：奶制品、牛肉、橙子、蘿卜等 。
滋潤皮膚角瓜中還含有豐富的胡蘿卜素 ， 而胡蘿卜素能夠維持皮膚粘膜的完整性 ， 并且防止皮膚出現干燥 ， 同時 ， 角瓜中富含的水分也可以補充皮膚的水分 ， 從而達到滋潤皮膚的作用 。
常見的滋潤皮膚食物：蜂蜜、大豆、獼猴桃、西蘭花、豬蹄等 。
清熱利水角瓜性溫 ， 味甘 ， 具有清熱利水的功效 ， 在適量食用角瓜后 ， 角瓜中大量的水分可以促進人體的新陳代謝 ， 并且除煩止渴、潤肺止咳 ， 適宜咳嗽上火等人群食用 。
常見的清熱利水食物：菠菜、薺菜、冬瓜、西瓜、豆類等 。
角瓜的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群：角瓜具有提高免疫力、滋潤皮膚及清熱利水等功效 ， 因此適宜上火便秘、口干舌燥等人群食用 ， 在夏天食用角瓜 ， 還具有去煩止渴的作用 。
2、禁忌人群：暫無 。
角瓜的家常做法角瓜炒雞蛋 材料：角瓜、雞蛋 ， 醬油、十三香、鹽各適量 。
做法：
1、角瓜洗凈切片備用 。
2、雞蛋炒至七成熟時盛出 。
3、鍋中倒少許油 ， 放入角瓜片炒至個人喜歡的成熟度 ， 加入醬油翻炒 。
4、倒入炒好的雞蛋略炒一下 ， 加入適量的十三香和鹽炒勻 ， 即可出鍋 。
素炒角瓜 材料：西葫瓜300克 ， 老姜片、干辣椒2根、鹽適量 。
做法：
【角瓜的功效與作用 角瓜的功效與作用圖片】 1、西葫瓜洗凈斜切片 。
2、熱油鍋放姜片、辣椒 ， 再放西葫瓜片一起大火爆炒 ， 瓜瓜熟了后放鹽即可 。

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