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紫米雞蛋肉松是什么( 二 )

生活百科飯團


所需食材：紫米、糯米、大米適量，肉松1小碟，雞蛋2個 ， 火腿腸2根 ， 黃瓜1根，沙拉醬少許 。
1、取適量的紫米、糯米和大米，糯米蒸好后比較“粘”，加入些大米整體口感會略帶嚼勁，淘洗干凈后提前用清水浸泡一晚，浸泡好后放入電飯鍋中 ， 加入適量的清水，按煮飯鍵蒸熟 。
2、趁著蒸米飯的時間，將黃瓜洗凈 ， 切成細條，長短根據自己想要的飯團大小決定，火腿腸揭去外皮 ， 切成長條，雞蛋煎熟備用 。
3、待紫米飯蒸熟后晾涼 ， 取一個保鮮膜或漢堡紙，將紫米平鋪在上面 ， 上下左右的厚薄要一致，鋪好后涂上一層沙拉醬 ， 根據個人口味，換成番茄醬或其它醬料也可以 。
4、將黃瓜條和火腿腸條均勻地鋪在上面，放入煎蛋 ， 撒上少許肉松，家里有其他堅果類的東西也可以放進去 。
5、食材全部擺放好后 ， 最上面再放上一層紫米飯，以免團好后里面的餡料漏出來 。
6、將保鮮膜整個提起來，用手慢慢地往中間收口 ， 將紫米飯團揉成一個橢圓形，團好之后會切開，盡量不要做得太“厚實” ， 可以長一些，吃起來也會更方便 ， 最后好吃又飽腹的紫米飯團就做好了 。
糯米飯團在溫州附近很流行，又稱為“炊飯”，當地人喜歡在糯米飯中加入油條和肉末，也類似于日本的壽司，其實是一種很方便營養又美味的食物 ， 而且冷熱都可以食用，這樣的糯米飯團味道還是值得大家一試的！#春日好食光#

紫米雞蛋肉松是什么

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