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爛糊面用什么面

生活百科爛糊

寶寶的爛糊面怎么做？

爛糊面用什么面

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面條是嬰幼兒愛吃的面食 ， 是伴隨寶寶成長的主食之一 。嬰兒開始吃輔食以后，媽媽通常會選擇給寶寶做爛糊面 。
面條有比較適合小年齡的爛糊面、湯面、煨面 ， 還有大寶寶愛吃的過橋面、熱拌面、炒面等等 。
市售通心粉、切面、卷面、盤面等都可以用來烹制寶寶爛糊面 。給寶寶烹制爛糊面，需要注意面條軟滑柔順，湯汁鮮美，配菜易于消化等特點 。各種蔬菜、肉、蛋、魚、禽等 ， 都可以選擇為寶寶爛糊面的配菜 。
四色蝦仁鮮汁面(適合2歲以上寶寶)
原料：西蘭花少許，鮮香菇1個，胡蘿卜一小截 ， 枸杞子少許，蝦仁少許，切面適量，雞蛋1個；黃酒、鹽、蔥、姜適量，豆油少量，麻油少許 。
制作方法：
1. 蝦仁洗凈 ， 剔除泥腸，對剖開，漂洗后瀝干水分 ， 加鹽、蛋清和生粉拌勻上漿；胡蘿卜洗凈切片，西蘭花洗凈摘成小朵狀，香菇洗凈切片，枸杞子溫水泡軟，切面切小段(這個步驟不要忽略，寶寶吃起來會更方便——毛毛媽媽注) 。
爛糊面用什么面

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我們要養成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康 。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于爛糊面這道菜的做法 。
1.平菇洗凈 ， 放鹽水浸泡20分鐘
2.12撕成小條
3.21肉片（我買肉請店家幫我切成了肉片）洗凈 ， 放料酒、鹽、味精、生粉、少許糖、白胡椒粉腌幾分鐘）
4.1開洋加料酒浸泡
5.2青菜洗凈，切碎
6.坐鍋熱油，把肉片煸炒至變色，快速盛出
7.另起油鍋，放平菇炒，等平菇出水，加少許鹽、料酒
8.另起油鍋 ， 炒青菜到斷生
9.鍋中水燒開，放面
10.再次燒開后加冷水，依次加開洋，肉片、平菇、青菜稍煮片刻即可
怎么樣看了小編上面的介紹 ， 你是不是覺得爛糊面的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
###其它資料參考###準備的材料有：
面（一般的就好）、肉絲、青菜、土豆、番茄、扁尖等 你也可以根據你自己的喜歡加上些食材
調料：精致油、料酒、鹽、糖、味精、胡椒粉、淀粉
然后我們開始準備烹調：
1、將肉絲加上淀粉和料酒拌一下 ， 放在一邊
2、番茄、土豆切好備用，建議將土豆切成寬條狀，放在一邊待用；并把扁尖先用水浸起來 ， 以免吃的時候太咸
3、熱鍋，放少許油，將肉絲放進鍋里煸炒下；時間不要很長，簡單翻炒下，盛起 放在一邊
4、放較多的油，熱了以后將土豆、番茄放進鍋里煸（時間最好長點）
5、將煸好的土豆、番茄里加水，象燒湯一樣，并可以嘗嘗扁尖的咸度，大約煮20分鐘，讓土豆盡量燒爛
6、下面
7、將下好的面放入土豆、番茄湯中 ， 開文火，加入扁尖、肉絲 。當面看起來比較爛了加入青菜，并根據個人的口味加入各種調料 ， 進行調味 。
8、然后等青菜燒軟了，就可以準備吃拉
###其它資料參考###現在的爛糊面能放各種各樣蔬菜，但是，吃來吃去，最相宜的還是青菜 。爛糊面的面色，配上青菜襯托的碧綠，特別是冬天經過霜打過的青菜，絕對能為爽滑的爛糊面增香添色 。如再切一點咸肉絲、火腿絲或放一些蝦仁、開洋在里面，那更是錦上添花，咸鮮味更濃，味道肯定也是更加的鮮美了 。

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