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有什么菜用面粉雞蛋和海苔能做( 二 )

生活百科海苔


材料
鹽，糖，水，芝麻油，生粉，干紫菜，糯米粉，普通面粉
做法1.糯米粉與面粉2：1的比例與水調和成面糊，加入干紫菜粉（紫菜在鍋內炒脆碾成末）及其他材料攪拌均勻成面團 。
2.面團分成均等劑子，每份表面沾裹少許生粉，用搟面棍輕輕搟薄 。
3.平底鍋內倒入芝麻油熱鍋，將餅放入，以小火煎至兩面呈現金黃即可 。
材料
蝦肉300克，春卷皮(圓形)2張，紫菜2片，米粉干300克，雞蛋白1只，生油、酸梅醬各適量 。調味料：生粉1茶匙，鹽1/2茶匙，砂糖1/2茶匙，胡椒粉適量 。
做法(1)蝦肉攪碎，加入調味料，再加入雞蛋白，以順時針方向不斷攪拌成團，便成蝦膠 。
(2)春卷皮涂上蝦膠(約1厘米厚)，放上紫菜，用手壓至鑲入蝦膠內，將四周修齊成蝦餅 。
(3)油鍋燒至八成熱，投入蝦餅，以中火炸至金黃色撈起 。
(4)放入米粉干炸至松身，盛入盤中 。
(5)蝦餅切成8等份，以梅花間竹擺放在蝦餅上，伴以酸梅醬食用 。
###其它資料參考###壽司的外面有的是用海苔包裹的，里面加入了各種食材，很多人都愛吃 。那么做壽司用什么海苔?做壽司用什么海苔好?
做壽司用什么海苔
你要是在家庭做自己吃，你就買好的，超市里的，品牌的，我用的是美好時光的 。
要是你做著賣的，在批發市場買一般的就行，根據口味再加些調味料，效果一樣的 。
海苔壽司的做法
1先把小南瓜切碎，放少許鹽，備用 。把面粉和雞蛋攪和成糊狀 ， 加入小南瓜 ， 鹽 ， 白糖 ， 調成面粉糊 。把米飯加入量白糖各醋 ， 鹽也攪拌好 。
2鍋放少量油 ， 把調好的面粉糊倒入鍋中 ， 煎成蛋餅 。盛出后改刀成長條狀 ， 把黃瓜和火腿腸也切成條狀 。
3把海苔鋪在卷簾上 ， 再把米飯鋪上去 ， 雞蛋餅 ， 黃瓜 ， 火腿腸成放好，用卷簾卷好 ， 即可
海苔的營養價值
1.海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤 ， 抗衰老等 。
2.海苔中含有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，能增強記憶 。
3.海苔中礦物質，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進骨骼，牙齒的生長 ?？梢詭椭梭w維持機體的酸堿平衡 。
4.海苔熱量很低，纖維含量卻很高，是可以放心食用的美味小食 。
5.紫菜味甘咸，性寒，能清熱、化痰、延緩衰老，保持皮膚的潤滑健康 。
6.海苔能預防和治療消化性潰瘍 。
###其它資料參考###可以一起吃，海苔的好處不僅在營養方面，它的保健效果更令人稱道 。英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力 。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性 。海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等 。醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預防神經老化，調節機體的新陳代謝 。此外，海苔能預防和治療消化性潰瘍 ， 延緩衰老 ， 幫助女士保持皮膚的潤滑健康 。
主料2人份
雞蛋2個
海苔4克
輔料
油2克
鹽少許
生抽1克
步驟1海苔炒雞蛋的做法大全
準備雞蛋2個和海苔
步驟2海苔炒雞蛋的做法圖解
海苔剪成小塊
步驟3海苔炒雞蛋的家常做法
雞蛋磕入碗里
步驟4海苔炒雞蛋的簡單做法
加入鹽和生抽

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