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泡椒排骨怎么做好吃

生活百科排骨

泡椒排骨的做法，泡椒排骨怎么做好吃，泡椒排骨？

泡椒排骨怎么做好吃

文章插圖
泡椒排骨的做法
1.
食材：排骨（已焯水）、小米辣泡椒、紅泡椒、姜片
2.
在鍋中加入2湯勺油燒熱，下入姜片熗鍋
3.
隨后，下入焯好的排骨翻炒翻炒
4.
接著 ， 加2湯勺料酒
5.
加入一些清水煮開，轉中小火煮上15分鐘
6.
然后，合入紅泡椒和小米辣泡椒翻動一下繼續煮上3分鐘
7.
最后，加0.5勺鹽
8.
加0.5勺味精
9.
調味翻勻，即成
泡椒排骨怎么做好吃

文章插圖
主料：
排骨：370克
輔料：
紅泡椒：150克
小米辣泡椒：100克
姜片：10克
油：2湯勺
料酒：2湯勺
鹽：0.5勺
味精：0.5勺
泡椒排骨的做法：
1、食材：排骨（已焯水）、小米辣泡椒、紅泡椒、姜片；
泡椒排骨的做法
2、在鍋中加入2湯勺油燒熱，下入姜片熗鍋；
泡椒排骨的做法
3、隨后，下入焯好的排骨翻炒翻炒；
泡椒排骨的做法
4、接著，加2湯勺料酒；
泡椒排骨的做法
【泡椒排骨怎么做好吃】5、加入一些清水煮開，轉中小火煮上15分鐘；
泡椒排骨的做法
6、然后，合入紅泡椒和小米辣泡椒翻動一下繼續煮上3分鐘；
泡椒排骨的做法
7、最后，加0.5勺鹽；
泡椒排骨的做法
8、加0.5勺味精；
泡椒排骨的做法
9、調味翻勻，即成 。
泡椒排骨的做法
泡椒排骨的做法
烹飪技巧：
泡椒有咸味，酌情加鹽 。

###其它資料參考###用料：肋排500g 黃酒30ml 花椒10g 陳皮3g 姜30g
調料：鹽6g 紅醋60ml 泡椒60g 冰糖10g 八角1g 蔥50g 清水適量
泡椒排骨 做法：
1、排骨洗凈，鍋中放入清水、黃酒 ， 將排骨焯水后，撈出洗凈
2、高壓鍋中加入八角、姜、蔥、清水，蓋上蓋子 ， 上汽后10分鐘關火
3、將陳皮、花椒、姜包入茶葉袋中放入鍋中，倒入排骨湯，再加入冰糖、黃酒、鹽、紅醋、泡椒煮開后晾涼
4、將排骨放入泡椒水中，保鮮膜封口，放入冰箱冷藏一天后食用 。
###其它資料參考###泡椒仔姜排骨的做法
排骨焯水去浮沫，撈起
熱鍋下油，將姜蒜、豆瓣加入油中爆香 ， 加入排骨炒兩分鐘，入清水，中火燉煮一個小時
加入泡椒和仔姜，再倒入泡好的土豆和青椒，可放一些大蒜粒，再燒半小時 ， 同時加入生抽和少量老抽上色，冰糖上色
待土豆燉軟之后關火，放入少許雞精，起鍋
###其它資料參考###食材
肋排500g 黃酒30ml 花椒10g 陳皮3g 姜30g 鹽6g 紅醋60ml 泡椒60g 冰糖10g 八角1g 蔥50g 清水適量
方法/步驟
排骨洗凈 ， 鍋中放入清水、黃酒 ， 將排骨焯水后 ， 撈出洗凈
高壓鍋中加入八角、姜、蔥、清水，蓋上蓋子，上汽后10分鐘關火
將陳皮、花椒、姜包入茶葉袋中放入鍋中 ， 倒入排骨湯，再加入冰糖、黃酒、鹽、紅醋、泡椒煮開后晾涼
將排骨放入泡椒水中，保鮮膜封口，放入冰箱冷藏一天后食用 。
###其它資料參考###食材明細
主料
排骨300g
粉絲50g
輔料泡椒15個
小米辣6個
酸菜10g
姜3片
小蔥4段
花椒20粒
泡椒水20ml
鹽適量
生抽適量
植物油適量
牛肉粉適量

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