芝麻油保質期限有多長?？
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香油（芝麻油）的保質期通常是18個月左右，放入冰箱中冷藏可達兩年以上 ， 但在常溫下存放最好不要超過十八個月 。
正規廠家生產的芝麻油包裝上一般都印有保質期，以保質期為準，在農貿市場上買的那種現磨芝麻油保質期一般沒有18個月，盡量在1年左右的時間內用完，不然過期后的香油，有一種特殊的刺激味，即所謂的哈喇氣味的味道，這說明香油已氧化分解，變質產生毒性，是不能吃 。
擴展資料：
注意事項：
1、患有菌痢的人不能吃芝麻油 。
2、芝麻油不能多吃 。
3、急性胃腸炎患者不能吃芝麻油 。
4、腹瀉嚴重的人不能吃芝麻油 。
5、香油屬于調料品的一種，一般與其他食物類沒有沖突的，最好不要與紅油、麻油等一些調料油一起吃 。
參考資料來源：百度百科-芝麻油
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芝麻油是非常出名的調味品，家庭主婦都會在家里備上一瓶 ， 制作涼菜或是作為其他菜式的調味品，那芝麻油可以放多久呢？下文詳細介紹一下 。
1、 在陰涼干燥的地方芝麻油是可以存放比較常的時間的，一般在兩年左右 。
2、 芝麻油也被稱為麻油 ， 香油，它主要是在芝麻提取出來的油，作為調味品它給很多的菜系帶來了獨特的香味，比如拿芝麻油來制作涼拌菜等，只有注意存放芝麻油是可以放非常就的時間的 。
3、 有些地方的人為了自身的健康 ， 不僅吃芝麻油，花生油 ， 核桃油 ， 橄欖油等，這幾類油輪換著吃，芝麻油的好處在于含有豐富的維生素，芝麻油可以潤滑腸道，加快食物從腸胃里排出 。
芝麻油既可以作為調味品，也是可以用來炒菜的，芝麻油營養豐富，既可以去濕熱、潤滑通便，而且炒出來的菜有獨特的香味 。
###其它資料參考###麻油保存期一般是12-24個月 。麻油在常溫下保存一般是12個月，放進冰箱中冷藏或陰涼干燥處可以達到兩年以上 。
非常容易霉變，在常溫下儲放提議最好不要超過12個月，主要原因是麻油霉變是一個漸變色的過程，它漸變色的過程不可以用鼻子和雙眼分析判斷，為了能自己的健康，建議就是在有效期內以有限的時間吃了，防止長期儲放 。
麻油是香油，是同一種物質的差異稱呼 。麻油，是芝麻油 ， 胡麻油，一般黑芝麻粉服用，白芝麻榨油，它是以胡科草本植物白芝麻種籽壓榨的脂肪油，也稱胡麻籽、油麻、巨勝、脂麻、香油等 。
香油在存儲過程中易劣變、失香，則在保存上可以選用下述方式：把新鮮的香油放進一小口玻璃瓶子內 ， 以每500克油添加食鹽1克，將瓶塞塞緊，不斷搖晃，使食用鹽融化，放到陰暗處 。3日上下，然后將沉積后香油倒進清潔深棕色玻璃瓶子中，扭緊瓶塞 ， 置遮光處保存，隨吃隨用 。需要注意的是，裝油的水瓶座切忌用橡皮擦等具有臭味的瓶蓋 。
###其它資料參考###過期東西不能吃 。
芝麻油，因取自芝麻的種子，故稱為“芝麻油” 。由于芝麻經焙炒后制作的芝麻油常有濃郁的芳香氣味，因此，在我國北方 ， 人們稱它為“香油”；在我國南方，人們則稱它為“麻油” 。
我國古時候，芝麻還被稱為“胡麻”、“脂麻” ， 所以人們把芝麻油稱為“胡麻油”、“脂麻油”，在日本和韓國，人們也稱它為“胡麻油” 。人們為了表示對芝麻及芝麻油的厚愛，把芝麻尊稱為“油料作物皇后”，把芝麻油尊稱為“植物油脂國王” 。
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