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清湯羊肉放什么蔬菜

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羊肉湯配什么青菜最好？？

清湯羊肉放什么蔬菜

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羊肉湯可以搭配白菜，菠菜，蘿卜，也可以搭配快菜，胡蘿卜都挺好吃的 。下面來看一道羊肉湯配菜的做法 。
羊肉蘿卜湯
1,羊肉片 250克左右
蘿卜 100克
水 800克
蔥 2段
姜 2片
花椒 8粒
枸杞 10粒
食鹽 2克
1，我們先燒一些開水，水800克左右，我做的這個量 ， 飯量小的兩人餐，飯量大的一人餐 。
2，燒水的時間，準備蘿卜100克左右，削皮后切成蘿卜片，切薄片，硬幣薄厚就行了，這樣蘿卜熟的快 。我用的青蘿卜，大家也可以用白蘿卜，或是胡蘿卜 。同時切一些蔥段，姜片 。
3，水開后放蘿卜片，放蔥段，姜片 ， 花椒，煮1分鐘左右，蘿卜片稍微變軟，顏色變淺就可以 。
4，蘿卜片變軟后放10粒枸杞 ， 放2克左右的鹽 。這時候嘗一下湯的味道 ?？梢愿鶕约旱膼酆?nbsp;， 加一些胡椒粉等調味料 。
5，放入羊肉片，半斤左右，煮到羊肉飄起來 ， 變色就可以了 。水沸騰了就可以關火了 。
6，表面灑一點香菜或者小蔥點綴一下，簡單的羊湯就做好了 。
蘿卜羊肉湯 ， 比較喜歡這種原汁原味的，不喜歡太多調味 。大家可以根據自己的喜好添加 。
羊肉營養價值：
1.羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高 。
2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多 。
3.羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分 ， 去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味 。
清湯羊肉放什么蔬菜

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羊肉湯里放什么菜好吃
羊湯是一種冬季普遍滋補品，主要是羊湯是能夠 壯陽補腎的，還能夠養胃散寒，合適體質虛弱的盆友服用，并且羊湯能夠 添加許多 的食物，例如姜片、枸杞子及其川芎等，合適放入羊湯的蔬菜水果有大白菜或是西洋菜等，還可以添加麥菜或是油麥菜等，蔬菜水果能夠 減輕牛肉油膩感的狀況
羊肉湯里放什么菜好吃
大白菜
原材料：牛肉200g、大白菜200g、油適當、鹽適量、蒜頭適當、姜適當、圓蔥適當
作法：
1、將牛肉清洗，切一小塊，預留
2、將姜和圓蔥倒進鍋中，進行爆香，隨后將牛肉倒進鍋中爆鍋
3、進行爆香后，添加水，再次煮
4、熬湯的另外，將大白菜清洗，剁碎
5、待湯開后，添加白菜和鹽
6、待白菜燉熟后就可以 。
小提示：
添加圓蔥和姜可除腥 。
羊肉湯里放什么菜好吃
茼蒿菜
原材料：牛肉500g、茼蒿菜150g、油適當、圓蔥適當、米酒適當、糖適當、味精適當
作法：
1、將牛肉和茼蒿菜清洗控干
2、鍋中放冷水，牛肉涼水入鍋至煮沸
3、綽水后的牛肉倒進骰子里 ， 自來水清洗干凈 ， 控干
4、熱鍋油熱后放進圓蔥進行爆香，放進羊肉炒拌一下
5、放糖炒均，加放米酒炒至掉色
6、添加冷水煮沸后至水流量降低
7、添加鹽、生抽，再加適當冷水煮沸
8、煮沸后添加味精，添加茼蒿菜燒至八完善，起鍋擺盤就可以 。
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西蘭花
原材料：熟羊臉肉300g、西蘭花250g、鹽適量、黑胡椒粉適當、羊血1一小塊
作法：
1、取一小塊熟羊臉肉，切割成小肉
【清湯羊肉放什么蔬菜】2、提前準備一小塊羊血，綽水后放到面盆里備用
3、西蘭花清洗切一大段，預留

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