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芹菜香菇餡的水餃怎么做好吃嗎( 五 )

生活百科芹菜


適量
十三香
適量
蠔油
適量
雞精
適量
香菇
適量
步驟
1.豬肉和姜蔥一起剁成餡 。
2.芹菜、香菇洗凈瀝干水切碎 。
3.將菜和肉，加鹽，生抽，十三香，蔥末，蠔油 ， 雞精攪拌均勻 。
4.面粉和面面團 。
5.切成小劑子 。
6.壓扁搟成圓形餃子皮 。
7.將圓皮中放入餡料，捏緊封口 。
8.包好的餃子 。
9.鍋加水燒開，放入餃子煮開，中間點水三次，熟后撈出 。
不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，這就極不科學了；因為芹菜葉中營養成分遠遠高于芹菜莖，營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖 。其中，葉中胡蘿卜素含量是莖的8倍；維生素C的含量是莖的1 3倍；維生素B1是莖的17倍；蛋白質是莖的11倍；鈣超過莖2倍 。可見，芹菜葉片的營養價值的確不容忽視 。

芹菜香菇餡的水餃怎么做好吃嗎

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