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1、花椒8月上旬～9月上旬采摘 。
【河南花椒什么時候采摘最好 花椒什么時候采摘最好】2、花椒的結果期是在每年的8～10月,因此花椒采摘時間就是每年的8月上旬～9月上旬,此時采摘下的花椒品質最好,會有濃郁的麻香味 。早于此采摘,花椒不夠成熟,麻香的味道會略淡;過晚采摘又會造成花椒成熟過度,味道和色澤都會不佳 。
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