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未化凍的粽子要煮多久大約10—20分鐘 。
如果粽子是剛從冷凍室里拿出來就直接煮來吃的，一般耗費的時間較久，因為首先要經過水溫加熱到粽子解凍，然后再是加熱粽子至熟的過程，期間如果用普通的鍋子煮，大約需要煮20分鐘才能熟，而用高壓鍋煮的話，一般是10分鐘就能煮熟 。
煮速凍粽子要解凍嗎最好是先解凍后再煮 。
【未化凍的粽子要煮多久 熟的速凍粽子蒸多久】速凍層保存的粽子，其溫度在零下18度左右存放，粽子拿出來后就跟硬蹦蹦的石頭一樣，而且還是超低溫凍硬狀態，此時如果直接扔掉熱水鍋中就開始煮，很容易發生冷熱刺激炸裂反應 ， 導致凍粽子發生爆炸，最好是將速凍粽子先解凍后再煮 ， 不見煮出來口感軟糯好吃 ， 還能避免上述危險 。
煮冰凍粽子是用熱水還是涼水涼水煮 。
因為熱水煮冰凍粽子常容易發生冷熱膨脹 ， 致使粽子包扎線斷開 ， 粽子內餡流出 ， 煮出來的粽子水渾濁，味道口感不大好 ， 而采取冷水煮冷凍粽子，則能讓水慢慢升溫，在升溫過程中，讓冰凍粽子逐漸解凍，最后再加熱內部餡料至熱透，這樣煮出來的粽子內熱熟的均勻 ， 口感也較好 。
熟的速凍粽子蒸多久蒸15分鐘即可 。
本身粽子就是熟了才放入速凍層保存的，因此速凍粽子蒸制是個加熱過程 ， 而不是蒸熟過程，其耗時相對比蒸熟生粽子要快得多，通常將速凍粽子放在常溫下解凍后，就可以置于蒸鍋中蒸熟了，要用冷水慢慢加熱蒸熟，這樣粽子內部才能均勻受熱 ， 口感細膩軟糯 。
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