2.白蘿卜、胡蘿卜各一根，去皮后切成均勻的滾刀塊 ， 切的時候要按緊，蘿卜是圓的容易打滑 。
3.再準備一小把枸杞子，用清水泡發；兩根小蔥切成蔥花；大蔥白切成兩段、生姜切成姜片放在一起 ， 再抓入幾粒備用 。
4.下面，我們把筒骨焯一下水：鍋內燒水、涼水放入筒骨，涼水下鍋更容易煮出血漬 ， 水燒開以后打去鍋中的浮末，繼續焯水一分鐘，把筒骨緊一下倒出來，用清水沖洗干凈、控水備用 。
5.鍋內再燒水，燉骨湯、水量要多一點，放入筒骨、加入大蔥、姜片和八角，倒入適量的料酒去腥，加入食鹽6克 ， 先用大火燒開、打去鍋中的浮沫 ， 再轉小火燉煮40分鐘，如果喜歡喝濃湯、就用中大火燉，小火燉出來的是清湯 。
6.40分鐘以后骨湯已經燉至濃白、非常鮮香 ， 我們把蔥姜和八角撈出來不要，把骨湯倒入煲湯鍋里 。
7.然后把蘿卜塊蒸一下：鍋內再燒水、放上篦子，把蘿卜放進去蒸5分鐘就可以了 ， 蘿卜提前蒸一下，方便燉煮、還能更快的析出營養 。
8.5分鐘以后把蘿卜取出來放入湯鍋里面，再放入枸杞子，加入適量的雞粉，蓋上鍋蓋小火再燉8分鐘就可以了 。
9.8分鐘以后撒上蔥花、淋入芝麻香油，美味即成 。
好了，這道鮮甜水潤的的蘿卜筒骨湯就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧 。
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