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地瓜燉排骨再放什么

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紅薯燉排骨的家常做法？

地瓜燉排骨再放什么

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地瓜燉排骨的做法
1.排骨洗凈放入涼水中燒開, 直到煮出浮沫, 撈起, 用水沖凈 。
2.鍋內下少量油, 放入生姜, 然后把排骨稍微炒一下, 轉入燉鍋, 加涼水開始燉排骨 。
3.小火燉大約1小時, 將紅薯去皮切塊加進湯里, 再小火燉大約1小時, 加鹽和雞精調味, 就可以喝了 。
地瓜燉排骨再放什么

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排骨可以和地瓜一起燉，兩者食物沒有相克，排骨燉地瓜的做法如下：
【排骨燉地瓜的做法】
食材用料：地瓜 300克、排骨 380克、油 適量、鹽 適量、雞精 適量、蠔油 適量、姜 適量、蒜 適量、八角 適量 。
步驟：
地瓜切塊；
鍋加油，放蔥花，姜，八角，蒜 ， 老抽，生抽，蠔油爆香；
放排骨；
翻炒均勻入味；
把排骨放壓力鍋里，同時放地瓜；
添湯煲半個小時；
加鹽，雞精即可 。
小 貼 士
排骨放蠔油特別好吃，一定要遍炒才入味好吃 。

###其它資料參考###紅薯能和排骨一起燉，具體方法如下：
食材：排骨、紅薯、板栗、生姜 。
1、排骨洗凈（鍋內燒開水放入排骨飛水 ， 撈出洗凈），紅薯去皮，姜適量 。
2、板栗洗凈用刀在上面拉一刀（不要切開，把殼切破就成） 。
3、紅薯去皮切滾刀塊 。
4、所有材料放入砂鍋燉40分鐘 ， 吃前放少許鹽即可 。
5、出鍋

###其它資料參考###【地瓜燉排骨再放什么】排骨燉地瓜的制作材料：
主料：豬排骨(大排)750克,甘薯400克
調料：
鹽4克,味精5克,大蔥10克,姜10克,花椒3克,料酒5克,醬油10克,植物油70克,糖色10克
排骨燉地瓜的做法：
1. 將豬排骨剁成小段，用沸水焯一下撈出，倒上醬油腌1分鐘左右
2. 將地瓜（甘薯）去皮，切成滾刀塊
3. 蔥切段、姜切片
4. 花椒放碗內加水泡出花椒水
5. 將鍋置于旺火上，放入植物油燒至六成熱，把地瓜塊放入炸至金黃色撈出
6. 將植物油炒至八成熱，將排骨段放入炸至變色撈出，上糖色
7. 另取一鍋置于旺火上，添入高湯750克，加入蔥段、姜片、花椒水、精鹽、醬油、料酒燒開
8. 把豬排骨放入，用小火燉半小時左右
9. 將炸好的地瓜塊放入燉爛，加入味精即可 。

地瓜燉排骨再放什么

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