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榴蓮和甲魚能一起吃嗎 甲魚和什么一起燉最好

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榴蓮和甲魚能一起吃嗎 甲魚和什么一起燉最好

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榴蓮和甲魚能一起吃嗎可以一起吃的 。
榴蓮中富含豐富的碳水化合物、人體必需氨基酸和脂肪，B族維生素和維生素C ， 鈣、鐵和磷等礦質元素；而每100克鮮甲魚中含有：水分73-83克，蛋白質15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克 ， 灰分0.9-1克，鎂3.9毫克，鈣1-107毫克，鐵1.4-4.3毫克 ， 磷0.54-430毫克，維生素A13-20國際單位，維生素B10.02毫克，維生素B20.037-0.047毫克 ， 尼克酸3.7-7毫克 ， 硫胺素0.62毫克，核黃素0.37毫克，熱量288-744千焦耳 。
兩種食物在營養成分上并沒有相互沖突的地方，適量一起吃是沒問題的 ， 而且甲魚性質寒涼 ， 在吃了熱性的榴蓮之后吃甲魚，還能平定其熱氣 ， 避免榴蓮燥熱之氣對身體健康造成影響 。
榴蓮和甲魚一起吃的好處1.均衡營養：榴蓮和甲魚一素一葷，含有的營養成分各不相同，一起食用能夠均衡地補充人體所需的營養 。
2.平定熱性：榴蓮性熱，吃了之后容易增加體內的燥熱之氣，有些人甚至會出現咽干舌燥、鼻塞、上火的癥狀，而甲魚性寒咸，能養陰清熱，平定熱氣，避免因吃榴蓮而上火 。
3.開胃：榴蓮的味道香甜 ， 而甲魚的味道鮮美，二者都含有豐富的鮮味物質，能夠起到開胃的作用 ， 適合食欲不振的人群食用 。
4.通乳下奶：還可以將榴蓮和甲魚一起燉湯，能夠補充營養，增加體內水分，起到滋補、通乳、下奶的作用，適合產后女性食用 。
榴蓮甲魚湯的做法和功效食材：甲魚1只（500克左右最好），榴蓮200克，生姜、鹽適量 。
做法：
1.將甲魚洗凈，宰殺后切塊備用 。
2.在鍋內燒水，水溫70-80度時，放入甲魚肉，焯水2-3分鐘后撈出 。
3.準備砂鍋，加入清湯、生姜、焯好的甲魚 ， 燉制1小時左右 。
4.打開蓋子，加入榴蓮肉，放入少許鹽，燉制湯汁為白色后即可 。
功效：補腎壯陽、補虛、通乳、下奶 。
甲魚和什么一起燉最好一、枸杞山藥燉甲魚食材：甲魚800克，枸杞子30克，山藥30克，精鹽、黃酒、蔥段、生姜片、豬油各適量 。
做法：先將甲魚殺后從頭頸處割開，剖腹抽去氣管 ， 去內臟 。斬去腳爪，入沸水鍋中焯一下，刮去背殼的黑黏膜，剁成數塊 ， 甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內燉 。山藥洗凈切片，枸杞子去雜洗凈 。鍋中注入適量清水，放入甲魚、枸杞子、山藥、精鹽、黃酒、蔥段、生姜片、豬油，用旺火燒沸后改用小火慢燉至肉熟爛入味 ， 揀去蔥、生姜即成 。
功效：潤澤皮膚 ， 美發烏發，并用于皮膚干燥、肌無光澤等癥 。本食具有烏須發、潤肌膚、抗衰老的作用.
二：甲魚燉雞食材：甲魚1只、雞半只，食鹽適量、味精適量、姜適量、八角適量、花椒適量、蔥白適量
做法：
【榴蓮和甲魚能一起吃嗎 甲魚和什么一起燉最好】1.將甲魚開肚后放干凈血 。
2.把雞洗凈切塊 。
3.將甲魚在開水中焯一下，以便剝除殼上和蹄上的綠色筋膜 ， 仔細搓干凈 。
4.除去的筋膜和內臟 。甲魚肝可以留著吃 。
5.處理過洗凈后的甲魚 ， 外表沒那么綠了 。
6.把甲魚和雞涼水下鍋，放入姜片、八角等煲湯調料 。大火煮開后，小火慢燉 。燉時要不斷撇去血水和浮沫，使湯清亮 。
7.一個多小時后 ， 燉至食材的精華都出來后 ， 肉爛，湯色變得清亮且糯滑，最后放鹽 。關火前點少許白胡椒粉、味精調味，撒上香菜，即可盛出上桌 。

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