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蓮子薏米百合怎么煮粥

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蓮子百合薏米粥做法及食用禁忌？

蓮子薏米百合怎么煮粥

文章插圖
夏秋季節里因為空氣潮濕，很多人會出現體內濕氣過重的情況，這個時候大家一般都是制作薏米粥食用 ， 為了增加口感 ， 多數人會添加一些自己喜愛的食物，下面就為大家介紹一種常見的蓮子百合薏米粥的做法，以及是食用上的一些注意事項，希望對大家平時健康養生有所幫助 。
蓮子百合薏米粥的做法
材料：薏米50克、大米100克、干百合25克、蓮子25克、冰糖適量 。
做法：
1、將薏米和大米清洗干凈，同時薏米在溫水中浸泡2個小時，將百合清洗干凈以后，在溫水中浸泡15分鐘左右 ， 蓮子去芯洗凈 。
2、鍋上加入適量的清水，用大火燒開以后，加入薏米 ， 當水開以后，轉小火煮10分鐘左右，加入大米煮開后再煮20分鐘 ， 然后加入百合、蓮子，煮至粘稠，加入冰糖調味即可 。
蓮子百合薏米粥具有清火、美白、潤肺、排毒的功效 ， 不過因為這兩種食物的水溶性比較差，因此口感上會比較發澀，建議在制作時可以加入蜂蜜、冰糖來調味 ， 也可以加牛奶，這主要是根據個人的喜好而定 。
因為薏米是屬于微寒的，因此有虛寒癥狀的人群不建議長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用 。
蓮子百合薏米粥的禁忌有哪些呢?
1、不宜過量食用 。此粥的主要材料為薏米，而薏米所含的醣類黏性較高 ， 因此不能食用過多，否則會影響消化 。
2、有風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳的人群不宜食用 ， 因為百合的成分，上述病情的人吃了以后，會加重病情 。
上文中已經為大家詳細介紹了關于蓮子百合薏米粥的詳細做法 ， 以及在飲食上需要注意的問題，因此建議大家平時要注意 。蓮子百合薏米粥的營養價值雖然很高，但并不是每個人都適合食用的，像有大便干結或者腹部脹滿的人群同樣是不能過量食用的，希望大家平時要多多注意 。

蓮子薏米百合怎么煮粥

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食材明細
大米100克
薏米50克
蓮子50克
干百合50克
蜂蜜適量
甜味口味
燒工藝
三刻鐘耗時
簡單難度
薏米蓮子百合粥的做法步驟
1
薏米洗凈泡發一晚，干百合洗凈泡發，大米洗凈浸泡，蓮子洗凈 。
2
鍋中加入適量水、薏米 。
3
加入大米 。
4
水開后加入蓮子和百合 。
5
大火燒開轉小火燒30分鐘左右 。
6
稍微冷卻后加入紅糖或蜂蜜均可 。
7
上桌即可 。
小竅門
薏米：
婦女懷孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用 。
###其它資料參考###所需原料
原料：無心蓮子10顆左右、薏米25g、紅豆15g、糯米15g、百合15g
做法
1. 蓮子、百合、紅豆和薏米用水沖洗干凈，浸泡半小時（浸泡節約后面煮粥的時間） 。
2. 鍋中加適量水，煮開（開水煮粥，熟的更快，也不會出現粘鍋的現象） 。
3. 放入泡好的蓮子、百合、紅豆和薏米 。
4. 大火煮半小時，放入洗凈的糯米（蓮子、紅豆和薏米要難煮一些，為了能同步熟，后放糯米） 。
5. 中火煮半小時，開始用勺子攪拌（用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻，也會使粥出稠） 。6. 煮出粘稠的感覺，盛出即可食用 。
早晚餐均可服用，冬天熱喝
###其它資料參考###用料
紅豆一杯(米杯)

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