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栗子怎么煮可以放鹽嗎( 二 )

生活百科板栗


如果加入了食鹽，反而會導致外殼增加了咸味 。如果加入了糖，會導致板栗的口感不純正，原本的香甜氣味也變得異常 。因此在水煮板栗的時候可以根據個人愛好，選擇不加調料或者加入自己喜歡的調味料 。
擴展資料：
板栗的烹煮時間跟烹煮方式有關，如果只是普通的水煮后剝殼進食，一般只需要水煮二十分鐘左右即可 。具體的做法是將板栗清洗干凈后加入適量的清水，在鍋中蒸煮十五分鐘后改為小火慢慢熬煮，直到板栗完全熟透即可進食 。
如果使用高壓鍋煮板栗，那么一般不用太多的清水，稍微加點水即可，可以將時間定為30~40分鐘左右 。具體的做法是板栗1000g ， 清水適量，板栗洗凈放進電壓力鍋內膽中 。加入清水，選擇萬能燉的功能，時間設置為35分鐘，然后開蓋即可食用 。
參考資料來源：
百度百科-煮栗子

###其它資料參考###1 煮板栗要多長時間15~20分鐘
板栗有堅硬的外殼，但是經歷水煮后 ， 外殼會自動裂開，一般來說，用冷水煮板栗需要15~20分鐘 ， 如果喜歡軟綿的口感，可以多煮10分鐘 。對于有時間要求的人來說，可以用高壓鍋煮，只需要10分鐘即可 。
2 煮板栗要放鹽嗎根據個人口感而定
煮板栗可以放鹽，也可以放糖，這都是根據個人口感決定的 。如果喜歡天然原味的口感，不添放調味品即可 。但是，煮板栗的時候加鹽，更利于去皮 ， 如果想簡便去除板栗皮 ， 也可以加少許鹽煮 。
3 怎么煮新鮮板栗1.將板栗清洗干凈；
2.用小刀劃出小口；
3.冷水下鍋 ， 放入板栗；
4.煮10~20分鐘，趁熱去殼去皮 。
4 煮板栗怎么做好吃油煮板栗材料
板栗500g，油少許，鹽微量 。
做法
1、把栗子背部用刀劃一條小縫，淺長為好 。2、倒入鍋中，加水煮，水稍微沒過栗子，放很小一撮鹽，大火煮開 ， 中小火煮大約半個小時 。3、等水馬上煮干的時候撈起，晾干水分 。4、鍋燒熱放極少的油，倒入栗子 ， 開中小火翻炒，把裂口的撈出來即可 。
糖煮板栗材料
板栗，白糖，清水，小蘇打 。
做法
1、板栗盡快剝去殼，保留內皮 。
2、去皮的栗子泡水，放小蘇打，浸泡一夜 。
3、汁水因澀味而變全黑，換水再煮半小時，如此反復，煮到汁水呈紅酒色 。
4、加入砂糖再煮，保持湯汁能沒過栗子 。
5、放入湯汁瓶里 ， 在糖汁里浸上兩三個月即可 。

###其它資料參考###1、淡鹽水煮過之后比較好剝皮 。
2、兩種吃法，咸的無非就是殼是咸的，不影響實質味道 。
3、生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋 。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮 ， 省時、省力 。
怎么煮板栗
把栗子洗凈備用 。
02
用剪刀把栗子剪成十字型 。
03
在鍋中加水，油，鹽 ， 大火燒開后轉小火 。
04
15分鐘后即可起鍋裝盤食用 。

###其它資料參考###清煮板栗不用放鹽或放糖，就要清水煮就好!栗子用刀在上面橫切一刀,把外表切斷就可以,切口太小要劃開大一點,因為蒸時栗子就能從切口擠出來,很好看的,就象外邊賣的一樣.隔水蒸20分鐘,這樣蒸出來的栗子營養不丟失,還保留它原來的清甜,最主要的是容易去殼
###其它資料參考###用料：鮮板栗適量，水適量
步驟：
1，新鮮板栗洗凈，用水泡三四個小時
2，板栗清洗干凈，控干水分，用鋸齒刀挨個劃十字口

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