1. 首頁 > 生活百科 > >

花生水煮多久才熟

生活百科花生

花生米煮多久能熟?？

花生水煮多久才熟

文章插圖
8-10分鐘 。
花生比較容易煮熟，冷水下鍋 ， 煮八分鐘左右花生即可熟透 。煮的時間越長花生越軟爛可口 。煮花生的過程中可以添加八角、食用鹽、桂皮、香葉、生姜等香料同煮，煮好的花生口味豐富 ?；ㄉ蠛煤笞詈媒菀恢羶蓚€小時，吃起來會更加入味 。
花生營養價值
花生中含有大量的維生素E、維生素B等營養物質，其中的蛋白質雖然不屬于優質蛋白 ， 但是卻含有人體必需的賴氨酸，這種營養物質的補充只能通過食物來獲得，花生中的蛋白質含量甚至要比雞蛋中的含量還要高 。
花生的里面含有豐富的泛酸，這種物質適量的補充后 ， 可以有效的提高記憶力，尤其是對于小孩來說，經常吃點花生的好處不用多說，如果能搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同吃的話，效果會更好 。

花生水煮多久才熟

文章插圖
15分鐘到20分鐘左右 ?；ㄉＧ闆r下只需要15分鐘左右的時間就能夠熟了，當花生個頭比較大，顆粒比較飽滿的，則需要適當的延長5分鐘左右的時間 。在煮花生之前 ， 可以將花生浸泡到冷水當中兩個小時左右，這樣花生能吸收水分，逐漸的膨脹，放到鍋里面煮的時間也會縮短 。
怎么選購生花生：
1、看外觀
選購帶殼花生的的時候，先看看花生的節數，一般來說，兩節的花生，肉比較飽滿，花生仁的品質也較好一些 。最好不要那些已開口的花生，其次看一看花生表面的殼是否紋路清晰，這樣的花生 ， 品質比價好，如果外殼紋路不清晰，且外殼比較軟，這樣的花生肉可能也比較小 。另外在購買的時候也要注意，如果花生表面發黑，有蟲眼，這樣的花生品質可能就比較差 。
2、掂重量
一般來說 ， 大小差不多的花生，比較重的花生較好 ， 較重的花生說明內里果肉飽滿，結實有分量 。
3、看生仁
在挑選花生仁的時候，應該首選果仁顏色分布均勻 ， 果仁很飽滿，形態完整，大小均勻的 ， 有一些霉變的花生呈黃褐色或黑褐色，果仁會發軟，這些花生千萬不要買 。
4、嘗味道
【花生水煮多久才熟】好的花生入口香甜 ， 比較脆，變質的花生有苦味 ， 酸敗味，霉變味，甚至出現辣味，如果嘗到這樣的花生 ， 應該立即吐掉，并且漱口，以免危害健康 。
5、聞味道
好的花生具有花生特有的氣味 。劣質的花生聞起來有霉味、哈喇味等不良氣味 。

###其它資料參考###十五分鐘 。
第一步將準備好的花生用清水清洗干凈 。
把每個洗好的花生前嘴捏開口好入味，留著備用 。
然后往鍋里撒入鹽進行腌制，腌制10分鐘 。
十分鐘后把花椒、大料、香葉、桂皮、小茴香籽、辣椒、八角放入電飯煲 ， 水位在第二格就可以了 。
電飯煲插上電源，按煮飯按扭 ， 煮十五分鐘 。
###其它資料參考###泡好的花生可以先煮五到十分鐘，再泡兩個小時入味 。對于沒有泡過的花生 ， 煮15-20分鐘左右即可 ?；ㄉ灰筇茫駝t會軟爛無味，但老年人可以煮久一點 。花生熟了，出鍋前放鹽 。
一、煮花生的做法:
1.準備花生2斤，八角2個 ， 鹽2勺，桂皮1塊 ， 然后將花生表面的泥沙沖洗干凈，一定要清洗干凈，否則會影響口感 。
2.然后用手指按壓花生前端，開一個小口 。這樣做的目的是讓花生更入味，然后全部倒入高壓鍋 。

相關經驗推薦