白鴿蛋蒸多久 _鴿子

鴿子蛋蒸多久能熟？

文章插圖
10-15分鐘。鴿子蛋營養豐富，煮鴿子蛋要用涼水煮，在煮之前將鴿子蛋清洗干凈，去除鴿子蛋表面污垢，然后在鍋中倒入適量的涼水，放入鴿子蛋，大火煮開后，再轉小火煮三分鐘，關火后不要急于取出，將鴿子蛋在鍋中浸泡幾分鐘，能保證鴿子蛋熟透。
鴿蛋又稱鴿卵（《本草綱目》）。鴿蛋為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易于消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養品，也是宴席上的一道時尚菜。

文章插圖
1、鴿子蛋一般蒸十五分鐘左右。
2、鴿子蛋的個頭與鵪鶉蛋差不多大,都屬于鳥蛋,但是相對來說,沒有鵪鶉蛋容易煮熟,并且水煮過程中比較容易裂殼,需要慢煮,因此水煮時間會相對長些,一般需要15左右,因此加上水煮開的時間至少需要十五分鐘。
###其它資料參考###1-3分鐘左右。煮鴿子蛋的方法比較多，步驟也不復雜，煮制時間也不長，一般煮鴿子蛋的時間在1-3分鐘左右，可以根據實際情況來增加煮制時間，但是建議不要煮制太久，以免將鴿子蛋煮老了，這里推薦兩種方式：用微波爐煮：將鴿子蛋放入一個可以微波的碗中，加入沒過鴿子蛋的水，然后將碗放入微波爐中高火煮制1分鐘即可，若是沒有熟的話，可以適當增加1分鐘，或者是在?；鸷髮Ⅷ澴拥敖?分鐘左右，這樣會使鴿子蛋更加的滑嫩。
擴展資料
鴿子蛋的營養價值
鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易于消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養品，也是宴席上的一道時尚菜。
鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪
據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍，所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。
二、鴿子蛋的功效與作用
鴿蛋味甘、咸，性平具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養不良主要用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥。
1、養顏護膚
能增強皮膚的抗損傷能力。有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，皮膚艷麗。
2、補腎益氣
###其它資料參考###煮十分鐘就能熟，方法如下：
1、先洗凈鴿子蛋，加入200ml的水，用鹽15克腌制一晚；
2、將腌制過的鴿子蛋洗凈裝入盤中備用；
3、鍋內放入適量的水，開大火，水開后放入鴿子蛋隔水蒸煮；
4、最后蒸煮10分鐘后取出即可煮熟鴿子蛋。
###其它資料參考###做法如下：
1、鴿子蛋冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘，?；鸷笤俳?分鐘。
2、取出后用涼水沖洗干凈表皮，再浸晾3-5分鐘。
3、將蛋皮磕碎后剝除干凈。
【白鴿蛋蒸多久】4、處理好的鴿子蛋透明如果凍狀，不僅不會破，吃起來口感也軟。
注意事項：
1、用冷水，小小火，慢慢煮，水開了過三分鐘。