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富含鞣酸的食物海蟹是營養豐富，其中蛋白質的含量非常豐富，是蛋白質的良好來源，但是海蟹和鞣酸一起食用的話，生成的絡合物會增加消化難度，一起食用不利于身體健康 。
常見的富含鞣酸的食物有：山核桃、橘子、黑布林、葡萄、柿子、野梨、山楂、茶葉等 。
富含草酸的食物海蟹營養豐富，其中礦物質含量豐富，吃海蟹可以為身體補充很多微量元素和常量元素，有促進身體健康的作用 ， 如果是食用了大量的富含草酸的食物，草酸會和海蟹中的鈣元素、鎂元素等發生沉淀反應，生成不好消化的沉淀物，加重消化的負擔 。
常見的富含草酸的食物有：藜麥、燕麥片、薺菜、小麥胚芽、菠菜、蔥、茶葉、可可豆、葡萄等 。
寒性食物海蟹是性寒食物 ， 食用后會增加體內的寒涼之氣 ， 吃了海蟹之后再吃其他寒性食物 ， 對體質會有影響，通常不建議一起大量食用 。
常見的寒性食物有：秋葵、木耳、苦瓜、芋頭、蓮藕、梅子、螃蟹、茭白、空心菜、西瓜、西蘭花、海帶等 。
富含飽和脂肪酸的食物海蟹是營養價值很高的食物，在海蟹體內含有較高的不飽和脂肪酸 ， 不飽和脂肪酸是一種人體不能直接合成的優質脂肪酸，食用對人體有好處 ， 如果在吃海蟹的時候再食用了很多的飽和脂肪酸，會降低不飽和脂肪酸的吸收量，導致營養價值降低 。
【海蟹不能和什么一起吃 海蟹哪里不能吃】常見的富含飽和脂肪酸的食物有：豬肥肉、動物肝、動物腦、油炸食品、豬油、奶油、牛油、椰子油等 。
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