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【脂肪肝可以喝蜂蜜嗎 蜂蜜如何長期保存】脂肪肝可以喝蜂蜜嗎建議不吃或者慎吃 。
蜂蜜除了含有大量的水分以外，固體成分里99%以上都是糖 ， 只有1%以下的成分是維生素、氨基酸等其它營養成分 。大量的糖可以在肝臟合成為糖原，肝臟會把糖原合成為脂肪，囤積起來，會加重脂肪肝，形成的這些脂肪，需要增加非常多的活動量 ， 才能把其消耗掉，往往很不容易，所以，吃蜂蜜是會加重脂肪肝的，因此，脂肪肝患者是不建議吃蜂蜜的 。
哪些人不適合吃蜂蜜未滿一歲的孩子蜜蜂在采花粉的過程中可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱，導致蜂蜜中含有肉毒桿菌，而一歲以下的孩子肝臟的解毒功能差，胃腸功能較弱，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，從而引起中毒 。雖然發生的概率小 ， 但是還是建議在孩子滿1歲以前 ， 不要給他吃蜂蜜及其制品 。
肝硬化患者一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化 ， 使肝硬化的病人病情加重 。
糖尿病人蜂蜜中的糖為葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血 ， 使血糖升高 ， 導致糖尿病人血糖不穩定 。而且 ， 葡萄糖吃了會加重胰腺負擔降低胰島素的降糖效果影響病人的健康 。因此，糖尿病人是不能服用蜂蜜的 。
蜂蜜怎么吃最好推薦食譜：蜂蜜檸檬水
材料：蜂蜜、新鮮蜂蜜 。
做法：
1、新鮮檸檬清洗干凈 。
2、用刀切成薄片 。
3、放在杯子里面 。
4、倒入溫開水 。
5、攪拌均勻 。
6、直接飲用 。
蜂蜜如何長期保存1、容器材質：陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶蜂蜜帶有弱酸性，與金屬接觸時 ， 容易引起氧化反應，析出鐵、鉛、鋅等金屬離子 ， 使蜂蜜變色呈黑色 ， 其營養價值也會遭到破壞 。有的人吃了這種蜂蜜會出現惡心、嘔吐等中毒癥狀 。因此，保存蜂蜜不能用金屬容器，應采用非金屬容器，如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜 。
2、密封保存一般家里吃的蜂蜜都是罐裝，吃一點就倒出來一點，然后蓋上蓋子封存，這種蓋子并沒有什么有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入 。所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完 。如果不幸買的是大罐裝，買一卷保鮮膜 ， 每次吃完先蓋上蓋子 ， 然后用保鮮膜裹住瓶口即可 。
3、和異味食物分開蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等 。為了避免串味和污染，不得與有異味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蝕性的物品（如化肥、農藥、石灰、堿、硝等）或不衛生的物品（如廢品、畜產品等同儲存） 。
4、儲存環境：陰涼避光蜂蜜保存宜放在低溫避光處 。其實蜂蜜不一定放冰箱里保存，常溫陰涼避光就行 。蜂蜜中的葡萄糖和果糖 ， 可以吸收空氣中的水分，結果變的稀薄，容易發酵變質 。因此 ， 蜂蜜要放在干燥處，并加蓋保存 。另外，蜂蜜中含有多種酶和維生素 ， 酶和維生素見光會分解，因此最好避光保存 。
5、冷水保存還有一個保存方法就是冷水保存，用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來 ， 封口要嚴實 ， 不能漏水 。再用一個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方，然后將蜂蜜放入其中 。如果你家在農村，有水井的話，可以將蜂蜜放到井里，保存效果很多 ， 蜂蜜不會結晶 。農村養牛場都是用這個方法來保存鮮牛奶的 。
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