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紫芝與什么煮湯好

生活百科靈芝

紫芝水是什么啊飲食怎么控制？

紫芝與什么煮湯好

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紫芝也稱“中國靈芝”，味甘，性平 。主要含麥角甾醇、有機酸、氨基葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇、多糖醇、脂肪酸，又含生物堿、內酯、香豆精、水溶性蛋白質和多種酶類 。紫芝的應用范圍非常廣泛，無論心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服用 。紫芝所治病種涉及呼吸、循環、消化、神經、內分泌及免疫等各個系統；涵蓋內、外、婦、兒、五官各科疾病 。其根本原因，就在于紫芝扶正固本，增強免疫功能，提高機體抵抗力的巨大作用 。它不同于一般藥物對某種疾病而起治療作用 ， 亦不同于一般營養保健食品只對某一方面營養素的不足進行補充和強化，而是在整體上雙向調節人體機能平衡，調動機體內部活力，調節人體新陳代謝機能，提高自身免疫能力 ， 促使全部的內臟或器官機能正?；?。食用方法 靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調味 。根據靈芝的特點，現介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法： 1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水沖泡后當茶喝，一般成人一天用量10~15g ， 可連續沖泡5次以上 。2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內，加水煎煮，一般煎煮3-4次 。把所有煎液混和，分次口服 。3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時即可喝 ， 還可加入冰糖或蜂蜜 。靈芝燉豬蹄： 取靈芝15克 ， 豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量 。將豬蹄去毛后洗凈 ， 放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片 。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成 。靈芝鵪鶉蛋湯： 鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個 ， 將靈芝洗凈 ，  切成細塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼 。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成 。具有補血益精、悅色減皺功效 。靈芝蓮心百合瘦肉湯： 靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克 。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服 。靈芝蓮子清雞湯： 靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只 。購買最好的天然靈芝健脾開胃,補益身體,病后體虛,產后,手術后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯 。靈芝杞子南棗乳鴿湯： 靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片 。健脾開胃,補益氣血,養心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花 。根據別人經驗，煲靈芝的配搭首選是雞 。雞湯的味道較濃 ， 可以蓋住靈芝本身的澀味 。我還聽人說，靈芝要順紋切，否則會傷靈芝的靈氣 。幾種簡便易行的方法 1、靈芝水煎法： 將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續水煎3次 ， 裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥； 2、靈芝泡酒： 將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥； 3、靈芝燉肉 無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉 ， 有益于肝硬化； 4、靈芝銀耳羹： 靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁 ， 取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥； 5、靈芝黑白木耳湯： 靈芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克 。滋補肺、胃，活血潤燥 ， 強心補腦 ， 防癌抗癌 ， 降血壓血脂，預防冠心病 。靈芝煲湯 * 靈芝清補湯 配料：靈芝15g,紅棗23g,黨參23g,枸杞子24g,人參須15g,豬排骨300g 。鹽適量 。功效：清潤提神，健脾開胃 。制法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮3小時 。撈除布袋，再加鹽調味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次 。* 靈芝田七瘦肉湯 配料：龍眼肉15克 靈芝10克 田七6克 生姜6克 豬瘦肉50克 功效：益氣養心，祛瘀止痛 。適用于冠心病屬氣虛血瘀者，癥見胸前悶痛，痛如針刺，時作時止，心悸氣短，身疲乏力，失眠多夢等 。制法：豬瘦肉、靈芝洗凈切片，與龍眼肉、田七、姜片洗凈，共入燉盅內，加開水適量 。調味，文火隔水燉30分鐘，飲湯食用 。* 靈芝蹄筋湯 配料：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調料適量 。功效：健脾安神，益腎養肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經衰弱等 。制作：將靈芝、黃芪裝紗布袋內，扎口；豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調味 ， 飲湯食肉 。* 靈芝薄荷飲 配料：靈芝2克 ， 薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升 。靈芝洗凈切片，薄荷切節，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成 。味清香怡人，是補腦益智的上乘佳品， 適用：夏季煩熱、氣虛煩勞等癥 。* 靈芝陳皮老鴨湯 配料：靈芝50克，陳皮1個，老鴨1只，蜜棗2枚 功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用；老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用；蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用 。制作：先凈老鴨剖洗干凈，去毛、去內藏、去鴨尾，斬大件；靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗干凈 。然后將以上全部材料一齊放入已經煲滾了的水中，繼續用中火煲約三小時左右，以少許幼鹽調味 ， 即可佐膳飲用 。* 靈芝煲烏龜 配料：靈芝30克，烏龜1只，紅棗10枚，調料適量 。功效：滋補健身，養血安神，適用于結核病、神經衰弱、高血脂癥及腫瘤 。制做：紅棗去核，烏龜放鍋內，清水煮沸，撈出取肉，去內臟，切塊略炒，與紅棗、靈芝同入沙鍋內褒湯，調料調味，湯味鮮美 。* 靈芝大棗湯 靈芝15~20克，大棗50克，蜂蜜5克 。靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成 。對腫瘤細胞有抑制作用 。可防治癌癥 。湯料配方：五指毛、竹葉牛奶、仙人樹根、土茯苓、靈芝、龜板； 湯料功效：具有清熱利濕、健脾滋潤、化痰止咳、舒筋活絡、滋補強壯、益腎健腦 。特別對肺結核、肺炎、支氣管炎、勞傷咳嗽、風濕關節炎、暗瘡、肝炎、失眠、腰酸腿痛、婦女赤白帶、風濕關節炎等有較好療效，長期飲用能防抗肺癌 。靈芝食譜 靈芝茶:靈芝切片10克,水沖泡或煎煮代茶飲,可用于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥 。靈芝白酒:靈芝30克,切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡7日，日服2次,每次10～20毫升,適于神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥 。靈芝黃酒:靈芝片40克,加500毫升黃酒浸10天后日服2次，每次30毫升,治積年胃病 。靈芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克 。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服 靈芝人參酒:靈芝片50克,人參20克，冰糖500克，裝入紗布袋置酒壇中，加1500亳升白酒 ， 密封浸10天后 ， 日飲2次，每次15～20毫升，治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良等癥 。靈芝三果益發湯:靈芝6克,石榴2個,椰子肉一個,龍眼肉10克,冰糖8克 。滋養補血,烏黑頭發,治脫發,早生白發,能生津解渴. 靈芝蜜茶:靈芝15一20克,大棗60克,水煎后加蜂蜜4克,久服可提高機體免疫力,并抑制癌細胞生長 。靈芝銀耳羹:靈芝9克,銀耳6克,冰糖15克,用小火燉2一3小時,至銀耳成稠汁,取出靈芝殘渣,分3次服用,治 咳嗽,心神不安,失眠多夢、怔忡、健忘等癥 。靈芝麥片粥:靈芝10克,粉碎,小麥片50克,同煮粥,加白糖1匙,治神經衰弱、夜不安眠癥 。靈芝蹄筋湯:靈芝15克,黃芪18克,豬(牛)蹄筋100克,共煮食用,治白血球減少癥 。靈芝紅棗茶:靈芝4一6克,紅棗9枚 。改良貧弱體質,提高免疫力,安神養心,更有助美容,可常服 。靈芝豬心:靈芝15克,豬心500克,共煮食用,治心悸怔忡,煩燥易驚、失眠等癥 。靈芝三七飲:靈芝30克,三七粉4克,燉服,早晚各服一次,治冠心病和心絞痛 。靈芝豬肉湯:靈芝9克,黃芪18克,當歸16克,瘦豬肉100克,共煮,去藥渣食肉,每日1次,連服10一15天,治肝硬化 。靈芝黃芪湯:靈芝15克,黃芪20克,黃精15克,雞血藤15克,燉服,治白細胞減少癥 。靈芝河蚌羹:靈芝20克、河蚌肉250克,冰糖60克,燉服,每2一3天服一次.治急性和慢性支氣管炎,老年慢性支氣管炎,支氣管哮喘、白細胞減少癥、冠心病、高血脂癥、心律失常、神經衰弱,早期肝硬化等癥 。靈芝米酒:靈芝30一50克,浸于0.5公斤米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次.治硬皮癥 。靈芝黃豆粉:靈芝30克,黃豆90克,焙干炒熟磨粉,日服3次,每次9一15克,開水沖服,治冠心病 。靈芝山藥湯:靈芝15克,山藥30克,煮湯共食,治糖尿病 。靈芝米酒:靈芝30一50克,浸于0.5公斤米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次.治硬皮癥 。靈芝黑白木耳湯:靈芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(銀耳)6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克 。滋補肺、胃,活血潤燥,強心補腦,可防癌抗癌,降血壓降血脂,預防冠心病 。靈芝枸杞子牛肉湯:靈芝6克,枸杞子20克,牛肉150克,蔥,蒜,油,鹽各適量 。補益肝腎,健脾養胃,補血,補中益氣 。靈芝金菇芽菜肉片湯:靈芝6克,金菇100克,大豆芽菜150克,生姜兩片,瘦肉200克 。健脾開胃,去濕除煩,降膽固醇,去水腫利尿靈芝蓮子清雞湯:靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只 。健脾開胃,補益身體,病后體虛,產后,手術后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯 。靈芝粉葛豬腸湯:靈芝6克,新鮮粉葛300一350克,豬腸150一200克,赤小豆60克(用小布袋裝) 。降血壓,治冠心病,去濕和胃,治煩燥口渴,肩背疼癰,皮膚濕毒,水腫骨火 。靈芝壽星燕窩湯:燕窩1.5克,靈芝1.5克,紅參0.5克,大參3克,冰糖25克,燉服,治肺虛盜汗、遺精、咳嗽、疲乏無力等癥 。靈芝杞子南棗乳鴿湯:靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片 。健脾開胃,補益氣血,養心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花

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