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韭菜都有哪些做法？
韭菜都有哪些做法？
韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食欲的作用 。韭菜可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生 ， 同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用 。
豆芽炒韭菜
將黃豆芽洗凈控干水分，韭菜洗凈切段，豬肉切絲，用淀粉、生抽拌勻；鍋內放適量油，放入豬肉絲翻炒，變色后放入黃豆芽翻炒，再放入韭菜翻炒，放入鹽、胡椒粉、雞精調味翻炒均勻即可 。
香干炒韭菜
將香干切成條，韭菜洗凈切成段，把香干焯水后撈出備用，紅辣椒和姜洗凈切絲 ， 鍋內放適量油，放入花椒炸香后撈出不要，放入姜絲、紅辣椒絲、香干、五香粉一起煸炒 。加入生抽、鹽翻炒均勻，放入韭菜一起翻炒，最后放入雞精調味即可 。
韭菜炒蝦仁
【韭菜都有哪些做法吃 韭菜都有哪些做法？】將韭菜洗凈切段 ， 蝦仁解凍后瀝干水分，鍋內放適量油，放入蝦仁翻炒，倒入韭菜 ， 翻炒片刻，加入鹽、雞精，迅速翻炒幾下，關火即可 。
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