茶葉如何儲存冷藏還是冷凍？
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一、如果是短時間保存 ， 隨時都要取出來喝，放在冰箱的冷藏室，將冷藏溫度調到5攝氏度以下即可 。如果茶葉包裝是已經開封的 ， 要保存一年以上，則最好放冷凍室 。
二、將茶葉用小包裝形式 ， 裝入鐵質，瓷質容器內密封，然后套上一個塑料袋防潮，放入冰箱，將冰箱溫度控制在5°C以下，茶葉保存一年以上也不會變質 。但冰箱內部潮濕，其中放置的其他食品會影響到茶葉的味道，所以一定要做好密封措施 。
拓展資料1.茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存 。
2.通常茶葉在貯放一段時間后，香氣、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露 。因此，掌握茶葉的儲存方法保證茶葉的品質是生活中必不可少的 。
3.茶葉作為走在前列的保健品，在一定時期內要保證其質量不受或最大限度的降低影響，有效延長茶葉保鮮期，讓消費者能夠買到色、香、味、形都保存完好的茶葉產品 。茶葉儲存就是在茶葉基本包裝的基礎上，確保茶葉保持原有品質所進行的一個過程 。
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1、茶葉最佳保存溫度在0~5℃ 。
2、溫度越高茶葉的陳化越快 。茶葉在貯藏的過程中，溫度每升高1℃，褐變的速度就會加快3-5倍 。茶葉一般適宜低溫冷藏，這樣可降低茶葉中各種成分氧化過程 。一般以10度左右貯存效果較好，如降低到0度至5度 ， 則貯存更好 。如溫度控制在5℃以下 ， 保存茶葉質量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風味不變 。
3、茶葉忌高溫 。溫度會加快茶葉內多酚類等物質的自動氧化 。溫度越高，茶葉越容易陳化，特別是綠茶，色澤會變黃，香味會出現陳氣味 。正常情況下，綠茶及發酵程度偏輕的烏龍茶需要冷藏，而普洱茶及后發酵的黑茶類不需要冷藏 。
###其它資料參考###茶葉放在冰箱最適合的溫度是-5-20℃ 。茶葉是不發酵的茶葉放冰箱保存適合 。還有，貯存以專用冷藏（冷凍）庫最好，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味 。
###其它資料參考###茶葉一般適宜低溫冷藏，這樣可降低茶葉中各種成分氧化過程 。一般以10度左右貯存效果較好，如降低到0度至5度，則貯存更好 。
放入冰箱內低溫貯存，一般溫度控制在5℃左右，保存茶葉質量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風味不變 。最好用聽、罐、筒、盒的包裝，這樣一般密閉性比較好，只需要在外面套一個塑料袋可直接放入冰箱內貯存 。
對于散裝茶 ， 可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內，裝滿裝實、蓋嚴 ， 用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存 。
擴展資料：
茶葉受潮的處理方法
茶葉受潮后要及早處理，方法是將茶葉放在鐵篩或鐵鍋中用文火烘一烘 ， 溫度不易太高，邊烘邊翻攪抖動，去潮后攤晾在桌面或板面上，晾涼后收藏 。
茶葉保管不當會受溫返潮，甚至發霉 。此時絕不能利用日曬復干，日曬后的茶葉會變得苦澀難喝，高檔茶也會變得品質低劣 。
參考資料：百度百科-茶葉
###其它資料參考###1、將茶葉放入密閉好、無異味、干凈的容器中，再放入冷藏柜即可；若是茶葉數量少且干燥度高 ， 也可用薄膜袋包裝密封，放入冰箱中 。
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