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雞湯孕婦怎么吃最營養價值

生活百科雞湯

孕期用雞湯補營養最合適 ， 那怎樣燉雞湯才更健康？？

雞湯孕婦怎么吃最營養價值

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雞湯是非常不錯的孕期飲食，但是，雞湯的制作也非常有講究，那么 ， 怎樣才能做出美味又營養的雞湯呢？
孕期用雞湯補營養最合適，那怎樣燉雞湯才更健康？準媽媽在孕期喝雞湯可以達到補充蛋白質、微量元素等目的，不僅有利于增強準媽媽的體質，還能促進胎兒的生長發育 。當然 ， 準媽媽在孕期除了要喝雞湯 ， 還要吃雞肉，最好能在燉雞湯時放入枸杞、黨參、黃芪等 ， 這樣做就能增加雞湯中的營養成分 ， 也能幫助準媽媽補氣養血，為孕育寶寶和順利生產做好充分的準備工作 。
為了做出更加健康有營養的雞湯，準媽媽要在正規的商家購買雞肉，如果能購買到新鮮的雞肉當然更好 。為了提升口感 ， 準媽媽最好把現殺的雞肉放冰箱里冷凍兩個小時以后再做湯 ， 這樣做不僅能讓雞肉更加鮮美，還能達到殺菌的目的 。在做雞湯之前，準媽媽最好用開水把洗凈的雞肉焯幾分鐘 ， 這樣做就能讓雞肉更加緊實 ， 還能深度清潔雞肉，吃起來更加放心 。準媽媽把焯過的雞肉撈出以后，必須立即將其放入冷水中降溫，這樣做就能降低雞肉中營養物質的流失程度 。此外，準媽媽最好用砂鍋燉雞湯，等雞湯煮開以后，關小火再燉一個小時，在這個過程中盡量不要打開鍋蓋，這樣做就能吃到原汁原味的雞湯了 。
準媽媽最好在喝雞湯之前將雞湯表面的油撇掉，或者等雞湯冷卻，刮去表面的一層油以后再加熱喝湯，這樣做就能避免攝入過多的油脂，有利于準媽媽控制孕期體重 。雖然雞湯的營養價值很高，但是，準媽媽不必在孕期天天喝雞湯，每周喝一到兩次雞湯就可以了 。只要準媽媽在日常飲食中做到葷素搭配、營養均衡，就能孕育出健康的寶寶 。
結語準媽媽在孕期喝點雞湯非常好 ， 只要準媽媽掌握科學的燉雞湯方法，就能做出營養又美味的雞湯 。

雞湯孕婦怎么吃最營養價值

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適合孕婦喝的雞湯燉法
一、紅棗燉雞湯
材料：三黃雞1只、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、姜片2片 。
做法：
1、三黃雞去毛和內臟 。
2、然后冼凈切大塊，放進開水里過一下、去浮末 。
3、取湯鍋，里面加清水 ， 放進過好水的雞肉 。
4、煮10分鐘后，加入紅棗和鹽 ， 放兩片姜片，中火煮1小時 。
5、開蓋撒上蔥花 ， 裝碗中即成 。
二、花菇燉雞湯
材料：雞1只(土雞)，花菇10朵，生姜，蔥，料酒 ， 鹽 。
做法：
1、雞清洗處理干凈，花菇用溫水泡發 。
2、雞切塊，放入鍋中 ， 倒入足量冷水 ， 煮開，撇去浮末 。
3、放入姜片和蔥段 。倒入少許料酒 。
4、倒入泡花菇的水 ， 放入泡發好的花菇 。
5、大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右 。
6、待雞肉能輕松用筷子穿透 ， 加入鹽調味即可 。
三、枸杞燉雞湯
材料：枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克 。
做法：
1、雞洗凈切塊 ， 以酒30克、香油、姜腌漬 。
2、鍋中倒油燒熱后 ， 放入腌好的雞塊 ， 大火炒3分鐘 。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可 。
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