1. 首頁 > 生活百科 > >

干木耳用熱水泡還是冷水泡 如何快速泡發干木耳

生活百科


干木耳用熱水泡還是冷水泡 如何快速泡發干木耳

文章插圖
干木耳用熱水泡還是冷水泡溫水和涼水都可以，溫水泡的時間短一些，涼水泡的時間長一些 ， 沒有別的差別 。
據專家介紹 ， 用冷水可以使黑木耳泡發至原體積的3.5～4.5倍；如果用溫水的話，只能泡發至2.5～3.5倍 。對銀耳的泡發，也宜采用這種方法 。
如何快速泡發干木耳1、將木耳放置在保鮮盒中，注入20~25℃的溫水 。
2、水量剛好淹沒木耳較佳，干木耳的量要控制在保鮮盒的三分之一，以便于木耳發漲 。
3、將保鮮膜蓋上封閉，單手或者雙手上下左右的搖晃保鮮盒，保持高頻率的晃動 。
4、一般的干木耳3分鐘可泡發，較大的干木耳5分鐘即可發漲 。
黑木耳的泡發方法微波爐泡發木耳所需時間：大約4分鐘 。
做法：將木耳放入一個較大的容器中，然后加入適量的水后蓋上蓋子 ， 然后在微波爐中用高火加熱4分鐘后取出木耳即可 。
熱水泡發木耳所需時間：大約20分鐘 。
做法：先將熱水備好 ， 然后加入干木耳，最好能夠用帶蓋的容器盛木耳 ， 加入熱水后蓋上蓋子20分鐘左右即可 。
鹽水泡發木耳【干木耳用熱水泡還是冷水泡 如何快速泡發干木耳】所需時間：大約1小時 。
做法：準備好溫開水，然后加入適量的鹽，攪拌均勻后做成淡鹽水，將干木耳放入其中浸泡即可 。這樣做能夠有效清除木耳山沾上的泥沙等 ， 最后用清水淘洗干凈即可 。

    相關經驗推薦