小貼士
雞蛋打完后，加點點水，使雞蛋超出來更加嫩滑 。
###其它資料參考###鹽豆炒雞蛋的做法
1.
準備食材，尖辣椒切小段、蔥切段﹙我只用了蔥白 ， 其實都可以的﹚、雞蛋三個、鹽豆適量
2.
這就是鹽豆，豆子腌制的，不過它和豆豉是不一樣的哦 ， 不知道你們那里有沒有
3.
油熱后先下鹽豆，稍微炒一下，注意別炒太干了
4.
再把尖辣椒和蔥一塊放進去炒至斷生
5.
加入雞蛋，火不要太大，防止糊了
6.
【鹽豆炒雞蛋先放什么意思】待雞蛋凝固即可出鍋
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