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紅薯怎么蒸才好吃嗎( 四 )

生活百科紅薯



###其它資料參考### 怎么蒸出好吃的紅薯
紅薯蒸多長時間最好吃 ， 紅薯不僅味道鮮美，營養也十分豐富 ， 含有豐富的維生素、鈣等人體必備的營養素，可以補充人體所需的能量與營養 ， 那么怎么蒸出好吃的紅薯呢？一起來看下吧 。
怎么蒸出好吃的紅薯1首先挑選紅薯
目前市場上紅薯的種類有很多，我們去市場上購買紅薯的時候，可以直接給商家說自己是回家蒸著吃的，然后讓他們給你挑選紅薯 。
處理紅薯
紅薯買回家之后表面上是非常臟的，我們都知道紅薯是生長的地下的，所以表面上自然粘連有泥土，在清洗紅薯的時候，最好用刷子把它的表面刷洗干凈 。
很多人在蒸紅薯的時候都會把紅薯皮給去掉，但是正確的蒸紅薯方法一定不能把紅薯皮給去掉，因為去掉皮的紅薯蒸出來就不那么甜了 。
制作過程
根據紅薯的個頭決定要不要把紅薯切開，那些大的紅薯直接從中間將它切成兩塊就可以，小紅薯不用切，因為紅薯和紫薯不一樣 ， 它非常的容易熟 。
拿出家中的蒸鍋，蒸鍋內倒入適量的水 ， 然后把蒸籠放入蒸鍋中，蒸籠上鋪一層是紗布，將清洗干凈的紅薯放在蒸籠上蒸 。
先大火把水燒開，然后轉為中火蒸半個小時，美味的紅薯就蒸好啦！
怎么蒸出好吃的紅薯2一、紅薯蒸多久才好吃
首先挑選大小均勻、表面無黑斑點、新鮮的紅薯洗干凈，然后找一個能裝下你要蒸的紅薯的`蒸鍋，在蒸鍋底下倒入一節手指高度的水 ， 蓋上蓋子，開始大火蒸紅薯，大約在水開后改用文火煮15—20分鐘，紅薯就熟了，再關火燜3—5分鐘，這樣蒸熟的紅薯會更加香甜美味 。
二、用鍋蒸紅薯蒸多長時間
一般蒸25分鐘即可熟透 。如不確定紅薯有沒有蒸熟的，可用筷子或叉子 ， 從紅薯表面插進去，如紅薯很輕松的被 插透，則說明紅薯已經蒸熟，如紅薯中間還不能被 插過去 ， 則紅薯中間還存在硬心 ， 需要再蒸3—5分鐘后判斷是否熟透，另外蒸熟的紅薯會飄出很濃郁的薯香味，當你聞到香味時，就說明紅薯快要蒸熟了 。
三、紅薯怎么蒸熟得快
1、改刀切塊：紅薯個頭比較大的話，就不容易蒸熟，最好是用刀把紅薯切成大小均勻形狀再去蒸，這樣既能保證紅薯快速蒸熟，又能避免有的紅薯塊頭較大，而有的紅薯塊頭較小，蒸出來有的熟了，有的還沒熟的現象 。
2、用熱水蒸：紅薯用熱水蒸 ， 從一開始就減少了水煮沸的時間，從而加快紅薯蒸熟的時間，并且用熱水蒸出來的紅薯和用冷水蒸出來的紅薯 ， 其口感味道是一樣的 ， 同時也不會影響其營養價值 。
3、用高壓鍋或微波爐蒸：高壓鍋和微波爐都是能在短時間內加快食物熟透的烹飪工具，如想快速蒸熟紅薯的，可將切成塊的紅薯放入高壓鍋中蒸煮 ， 一般10—15分鐘即可熟透，或用微波爐高火叮5分鐘就能讓紅薯熟透 。
四、電飯煲蒸紅薯要去皮嗎
建議蒸的時候不要去皮 。一是蒸之前就把紅薯去皮 ， 紅薯容易氧化變色；二是蒸的時候，紅薯表紅薯面若是沒有外皮覆蓋，容易讓水分進入紅薯當中 ， 稀釋紅薯內部的糖分，使蒸出來的紅薯不夠香甜，因此用電飯煲蒸紅薯最好是吃的時候再剝皮會更好吃 。

###其它資料參考###朋友們平時最常見的吃法就是蒸紅薯了，上鍋一蒸既美味又簡單還非常有營養 。但是有很多朋友發現自己蒸的紅薯并不是特別好吃 ， 這里就和朋友們分享一下如何才能蒸出來好吃的紅薯下面咋們走起 。

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