1. 首頁 > 生活百科 > >

剩下的餃子面團能做什么

生活百科面團

包餃子剩下的面團能做什么？

剩下的餃子面團能做什么

文章插圖
剩下的面團可以做美食有很多，下面列舉幾個：
1、做春餅 。
對于北方人來說春餅是燙面的，如果正好上來一點燙面的話，可以揪成幾個劑子 ， 兩個劑子 ， 中間抹點油，然后改一下搟成薄餅放在平底鍋里烙一下，很快就會出鍋 。
2、烙油餅 。
可以用燙面烙幾個油餅來消耗最后剩下的那些面 ， 因為本來已經燙好的面，只需要稍微加工一下就可以做成油餅，把面團用搟面杖搟成大片，然后放些油抹勻疊起來 。然后下成劑子 ， 把兩頭的油口收住，用搟面杖搟一下下鍋直接烙就可以了 。
3、燙面蒸餃 。
一般你們吃蒸餃的時候 ， 最好的方式就是燙面蒸餃，所以如果剩下的面有很多或者正好夠包10個8個餃子的時候，稍微弄一點餡，用燙面搟皮，包上餡做蒸餃 ， 也是很好消耗燙面的方法 。
4、烙盒子 。
人們吃的一般都是韭菜雞蛋餡兒的盒子，多半是采用后面的方式，其實是因為燙面比較麻煩，如果正好有剩下的湯面，那么用兩個雞蛋，一小把韭菜做一個餡，烙成盒子也是很好吃的 。
5、蔥花餅 。
如果燙面剩下的還可以烙一張餅的話，那么毫無疑問蔥花餅是最好的選擇，只要把剩下的燙面搟成大片，然后撒上一些蔥花鹽，五香粉，然后疊起來揪成劑子 。然后把劑子搟成餅直接放到鍋里去烙一下 。
6、糖餅 。
剩下的燙面其實可以烙幾個糖餅，做法非常簡單，只需把燙面下成劑子，然后用一些白糖或者紅糖混合一些面粉做放到鍋里烙上幾分鐘，很快就會出鍋一個香噴噴的糖餅 。

剩下的餃子面團能做什么

文章插圖
包餃子剩下的面團做金絲餅 。
1、將面團用刀切成均勻大小的劑子 ， 用搟面杖搟成薄薄的圓餅 。
2、在搟好的圓餅上面撒少量的鹽（也可以是糖、五香粉等，根據自己口味）涂抹均勻 。
3、在撒均勻鹽的餅面上倒少許的食用油，對折面餅將油均勻涂抹在餅面上 。
4、用刀將面餅切成細條，扭成麻花狀 。
5、將麻花狀長條慢慢盤成一個團，螺旋從底部往上盤 。然后撒上芝麻（或者花生等）壓平待用 。
6、熱鍋倒入油 ， 然后將做好的餅團一次放入平底鍋中 ， 中火煎，等到一面金黃然后翻過來煎另一面直至金黃色盛出裝盤就大功告成啦……

###其它資料參考###剩下的餃子面可以做燒麥、水煎包、餡餅、春餅、鍋貼等美食 。
1、餃子皮小餡餅：餃子面搟成皮,取一張餃子皮，放上適量豬肉韭菜餡，再蓋上一張餃子皮，邊緣用叉子壓出紋路，在平底鍋小火慢煎至兩面黃亮即可 。
2、餃子皮春餅：餃子面搟成皮,每一層餃子皮都刷上油7~8張摞在一起 ， 搟成餅能搟多薄搟多??，上锅蒸饼睘c褪熗? ，成品卷上自己喜歡的菜即可食用 。
3、餃子皮版燒餅：餃子面搟成皮，胡蘿卜切絲與蔥花一起用鹽、胡椒粉腌制半個小時 。鋪上四張餃子皮不要放餡兒用搟面杖壓薄，加入餡料，包成小餅，放入鍋中小火煎至兩面金黃色，就可以食用了 。
餃子面是以面粉為主料的食品，主要食材是面粉和溫水 ， 通常用來搟成餃子皮包餃子 。
###其它資料參考###剩面可以做蕓豆胡蘿卜土豆燉面皮，具體做法如下，首先準備材料：剩面：適量、蕓豆：一小把、土豆：1個、胡蘿卜：1個、豬肉：適量、鹽：適量、蔥、姜、蒜：適量、五香粉：適量、八角：適量 。

相關經驗推薦