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用高壓鍋蒸米飯要多久

生活百科高壓鍋

高壓鍋煮飯要多長時間？？

用高壓鍋蒸米飯要多久

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五分鐘左右 。
高壓鍋做米飯上氣后需要五分鐘左右就差不多了 。用高壓鍋做米飯和電飯鍋差不多 ， 一定要掌握好米和水的比例，這樣制作出來的米飯才好吃 。
烹制完成后，必須待鍋內壓力完全釋放后再打開鍋蓋；可以采用自然冷卻或用涼水沖鍋蓋的方法促使鍋內壓力（氣體）盡快釋放 。
注意事項：
老式高壓鍋 ， 只有一個排氣孔，在煮粥時極易堵塞 ， 一旦堵上 ， 就不能釋放壓力 。高壓鍋是在火上加熱的 ， 壓力釋放不出來就會上升，會有爆炸的危險 。
如果此時高壓鍋又超過了使用年限，材料老化，那就更容易引發爆炸 。因此，出氣閥、安全閥堵塞，排氣不暢 ， 或者使用年限到了 ， 鍋體老化 ， 承受不了太大壓力，就容易發生爆炸 。

用高壓鍋蒸米飯要多久

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一般情況下，使用高壓鍋蒸米飯一般是5到10分鐘就可以蒸好了 。
當然這也也火候以及煮飯量的大小有很大的影響 。高壓鍋主要是靠液體產生的壓力讓水溫達到高溫度而不會出現沸騰 ， 讓食物更快的熟 。
使用高壓鍋要注意：
1、在使用前 ， 要先檢查下高壓鍋的限壓閥的氣孔有無堵塞的情況，如果堵塞的話 ， 可以采用牙簽把限壓閥進行疏通，保持清潔 。
2、使用高壓鍋煮飯或者煲湯時，鍋內的食物不能太滿 ， 一般在8分滿就可以了 ， 因為有些食物會膨脹，特別是像還帶或者豆類的東西，最好不要超過一半 。
3、在合蓋的時候，要注意對準記號線，完全扣合后才可以使用，注意到位就可以了，不用太過于用力，避免損壞卡位 。

###其它資料參考###用高壓鍋蒸米飯大概需要8-10分鐘 。做法如下：
主料：大米200g，水240g
步驟：
1.大米放水簡單出去雜質 。
2.不用洗太多遍，因為會營養流失 。
3.鍋中放水 。
4.由于高壓鍋的密封性好 ， 所以水不能放的太多 。大概米和水的比例為1:1.2即可 。
5.蓋好蓋子 。
6.開火，上氣兒后8-10分鐘即可 。
9.關火，當高壓鍋沒有了放氣的聲音就可以開蓋子了 。

###其它資料參考###高壓鍋一般煮米飯所需時間以下：
1、烹飪容量在五分之一處一般時間為16-21分鐘，五分之二處時間23-28分鐘；五分之三處時間29-34分鐘；五分之四處時間為36-41分鐘；壓力鍋放完氣后，最好等上三、五分鐘再吃，這樣也不粘鍋，味道也更佳 。
2、高壓鍋煮米飯：和電飯鍋做法一樣，一般三個人的米飯12-15分鐘就可以關火，保溫15分鐘 。
【用高壓鍋蒸米飯要多久】3、高壓鍋蒸米飯：上氣后小火15分鐘，然后保溫15分鐘 。

用高壓鍋蒸米飯要多久

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