中國茗茶是什么茶是紅茶還是綠茶？
文章插圖
中國茗茶是質量上乘茶類的一種稱呼，是大類 。
茗茶 ， 取意有“品茗”、“香茗”等意思 。意為：可令人仔細品味的、能夠讓人進入某種意境的優良的茶葉制品，并不是粗茶之意 。
擴展資料：
茶葉季節分類
1、春茶----是指當年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉 。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息 ， 使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟 ， 且含有豐富的維生素，特別是氨基酸 。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用 。
【浮山仙芝紅茶怎么樣】安溪縣飲香茶葉合作社的鐵觀音，是烏龍茶春茶的代表，其外形、湯色都可謂是“一絕” 。（又如六安瓜片、山龍紅茶）
2、夏茶----是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱 ， 茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈 。
由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多 ， 不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀 。（如普洱茶、楓樹茶）
3、秋茶----就是8月中旬以后采制的茶葉 。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對減少，葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味和香氣顯得比較平和 。（如鐵觀音、粵梅香）
4、冬茶----大約在10月下旬開始采制 。冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉冷后生長的 。因冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加 ， 所以滋味醇厚 ， 香氣濃烈 。（如凍頂烏龍）
參考資料：
茗茶-百度百科
文章插圖
中國茗茶是質量上乘茶類的一種詞語 。
“茗茶”讀音與“名茶”相同，但意思卻與“名茶”相左 。何謂“茗”？許多字典、詞典和著作都有兩種解釋，其一是茶的通稱，故有“品茗”、“香茗”等詞；其二詳解“茗”的意義，如陸羽的《茶經》：“一曰茶，二曰槚，三曰蔎 ， 四曰茗，五曰荈 ”；《辭?！罚阂徽f是晚收的茶；《辭源》：茶之晚取者；《中華字海》：一說是茶的老葉 ， 即粗茶；《漢語大詞典》：一說是晚采的茶；《康熙字典》：茶晚取者 。
“茗”字如果單獨使用就是“茶”的同義詞 ， 倘若“茗”與“茶”并列進行詞義比較，即是采摘前后順序之別，茶在先，茗在后 。“茗茶”則又是另一種意義 ， 《中國茶文化大辭典》關于茗茶有一段話：光緒十三年《新安志》卷二：“茶則有勝金、嫩桑、仙芝、來泉、先春、運合、華英之品，又有不及號者，是為片茶八種，其散茶號茗茶 ?！庇纱丝梢?，“茗茶”是質量下乘之品，并非“名茶”的意思 。
文章插圖
