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糯米蒸多久會熟( 三 )

生活百科糯米


4、糯米泡2個小時 ， 上鍋蒸熟備用 。
5、荷葉泡軟，剪去硬梗 ， 再剪成小片 。
6、熱鍋后倒入香菇條翻炒，略微焦黃后放入素臘腸片翻炒 。
7、調料提前兌好倒入鍋中 ， 煮開后略煮入味 。連湯汁一起倒入正好的糯米飯上拌勻 。
8、把拌好的飯包入荷葉中，開鍋后蒸15分鐘即可 。
###其它資料參考###1、糯米要蒸10-30分鐘才能熟 。
2、不同的工具蒸制糯米 ， 所需的時間也不一樣，如果使用木桶蒸糯米，那么一般需要半個小時左右就能蒸熟 。如果是用高壓鍋蒸糯米 ， 一般只需十幾分鐘即可蒸熟 。
3、中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米 。糯米是制造黏性小吃，如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）南方地區黃酒的主要原料 。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等 。

糯米蒸多久會熟

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