4、千層酥皮面團要揉的稍微軟一點，這樣在后面搟制的時候會非常的容易 。
5、由于酥皮面團比較的柔軟，記得在案板上搟制的時候多撒一些干面粉哈！
6、如果萬一你不小心把柔軟的酥皮面團捅破了皮 ， 也沒關系，撒上一些干面粉繼續進行下面的步驟就行 。
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