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干凍水果脆怎么做好吃嗎

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凍干水果的做法？

干凍水果脆怎么做好吃嗎

文章插圖
凍干水果的做法
用料
蘋果若干
芒果若干
凍干水果的做法
準備容器，加入溫開水，加一勺細鹽后晾涼
將蘋果清洗、去皮、去核，切片，浸泡在淡鹽水中
芒果用薄皮刀去皮，剖開后切片
將水果片整齊地碼在風干盤上
135℉風干12小時左右
裝入密封袋中冷凍保存
小貼士
1、利用晚上時間進行風干 ， 可以相對節省很多電
2、漿果類的水果風干的時間會更長一些，依水果的品種而定
3、蘋果浸泡鹽水，可防止變黑，有點咸味的蘋果片口感很好
4、冷凍保存可使水果片更脆
5、風干水果是解決水果泛濫的最好辦法
干凍水果脆怎么做好吃嗎

文章插圖
1
一、準備好容器，加入溫水 ， 放入1小勺鹽冷卻 。
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二、洗蘋果，去皮 ， 去核 ， 切成薄片，浸泡在薄薄的鹽水里
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三、芒果用薄的小刀削皮，切成薄片
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四、把水果切成圓片 ， 整齊地包在盤子里 。華氏5135度 ， 干燥約12小時
，放入膠囊中冷凍保存。
5
五、晚風干燥的話，相對來說可以節約相當多的電力 。漿果類果實風干時間長，因果實品種而異 。
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六、把蘋果泡在鹽水里，不要弄黑 。稍微有點咸的蘋果切成圓片口感很好 。冷凍保存可以使水果切片變得更加脆脆 。
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七、風干水果是解決水果淹水問題的最佳方法 。

###其它資料參考###水果凍的做法
①將吉利丁粉加少量冷水調勻，中火10分鐘煮沸，加入白糖和柳橙香料充分攪拌至溶化，待冷卻后備用 。
②將煮過的吉利丁濾到柳澄汁內 。
③將葡萄干、草莓、水蜜桃和調好的柳橙汁材料倒于模型內，待冷卻后放入冰箱使其凝固成型 。
④待果凍凝固成型后，盛入杯內即可 。
###其它資料參考###1、原料：水果若干 。
2、將要用的水果洗干凈，準備容器，加入溫水，加一勺細鹽晾涼 。
3、將水果去皮、去核、切片 ， 把水果切好的放入淡鹽水中浸泡 。
4、完成后將水果小心撈出 ， 整齊的放到風干盤上 。
5、需要風干12小時左右 。
6、風干完成 ， 將水果片裝入到密封袋中冷凍保存 。
###其它資料參考###1、先把果凍粉用熱水沖開融化 ， 攪拌均勻后 ， 繼續加入冷水 。
【干凍水果脆怎么做好吃嗎】 2、加入的冷水的量可以根據個人喜歡，如果喜歡濃的，味道重的 ， 可以少加點冷水！但是也別加入太多 ， 太多凝結不了，大概冷水的量是熱水的量2倍左右 。
3、水果切成果粒，這次我選的是甜櫻桃和甜杏 。
4、加入洗凈切好的大號水果丁 。
5、倒入自己喜歡的模具 。
6、放入冰箱冷藏里冷藏4個小時左右即可 。
###其它資料參考###山楂 200g 枇杷 4個
梨 150g 糖水 300ml
清水 200ml 冰糖 30g
荔枝 20個 藍莓 1盒
調料
冰糖 30g 瓊脂 10g
1. 準備荔枝，藍莓，山楂 ， 枇杷罐頭
2. 打開山楂和枇杷罐頭，糖水倒碗中備用 ， 藍莓洗凈，荔枝去皮備用
3. 把所有水果放入模具中待用
4. 罐頭糖水加適量涼白開水，在添加少許冰糖
5. 放火上燒開冰糖融化關火放一邊備用
6. 瓊脂放入適量清水提前10分泡軟 ， 隔水加熱融化

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