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干貝冬瓜湯怎么做好吃

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干貝冬瓜湯怎么做不腥？

干貝冬瓜湯怎么做好吃

文章插圖
干貝冬瓜湯
主料
冬瓜.干貝
輔料
姜.蔥.鹽.高湯.植物油.料酒.白胡椒粉
做法
1、準備所需材料 。
2、將冬瓜削皮切成片，干貝提前用料酒，溫水浸泡一小時備用 。
3、將冬瓜片用開水焯燙至稍變軟后撈出 。
4、炒鍋里倒油燒熱，放入姜絲和蔥段炒香 。
5、放入瀝干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍變透明 。
6、倒入高湯或水，再加浸泡干貝的水和干貝 。
7、大火煮開后轉中火煮五分鐘左右 。
8、最后加少許鹽和白胡椒粉調味即可 。
干貝的食用效果:
1.降血壓、降膽固醇
干貝具有滋陰補腎的功能，能治療頭暈目眩，咽干口渴 ， 虛勞咳血，脾胃虛弱等癥，常食有助有降血壓，降膽固醇 ， 補益健身 。
2.軟化血管
干貝還具有抗癌，軟化血血管 ， 預防動脈硬化等功效 。
干貝含豐富的谷氨酸，味道極鮮，與鮮扇貝相比、干貝腥味大減 。干貝富含蛋白質、碳水化合物、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，富含豐富的礦物質，其含量遠高于魚翅，燕窩 。干貝的營養價值高，而且還可以有軟化血管和降血脂的作用，對于三高人群有好處，而且冬瓜也可以利尿消腫，大家可以試試 。
干貝冬瓜湯的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且營養價值比較豐富 ， 具有養胃補虛的作用，而且還可以健胃消食 。利尿消腫潤腸通便預防動脈硬化，對于三高??，贫血禑崴群峨H強梢躍Ｍü庋奶榔凡鉤溆吶?nbsp;， 大家不妨試試這樣的吃法 。
干貝冬瓜湯怎么做好吃

文章插圖
食材
主料
干貝
300g
冬瓜
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
高湯
適量
步驟
1.備好材料：干貝30克、冬瓜400克和蔥姜
2.干貝泡水（根據干貝濕度和咸度決定時間的長短）后沖洗干凈；冬瓜去皮和瓤洗干凈，蔥切花，姜切末 。
3.鍋里放大約10克油 ， 溫熱時先下蔥和姜，緊接著就下冬瓜，就是說讓蔥姜在最底層與油鍋直接接觸，這樣香味可以釋放，最后蔥又不會變焦黃 。
4.炒到冬瓜略變色加鹽調味 。注：干貝一般是咸的 ， 用鹽要小心 。
5.加適量的水或高湯 ， 還有處理好的干貝 。
6.蓋上鍋蓋，煮到冬瓜透明即可出鍋 。

###其它資料參考###冬瓜排骨湯
食材：冬瓜400克、排骨200克、干貝丁100克，生姜、香油、食鹽、味精等少許
做法：
1、將排骨斬剁成塊，清洗干凈后放入開水中焯一下，去掉里面的血水，繼續清洗干凈后撈出，瀝干水分 。
2、將冬瓜去掉表面的皮和里面的瓜瓤，然后切成厚片清洗干凈備用 。
3、準備一個砂鍋，里面放入清水、排骨、干貝丁、生姜，先用大火燒開，然后轉為小火慢煮，大約四十分鐘左右 ， 等到排骨差不多快熟的時候，放入切好的冬瓜片 。
4、等到冬瓜煮到透明的時候 ， 說明冬瓜熟了，這個時候，加入少許的食鹽、味精以及香油即可出鍋 。
冬瓜是一種常見的蔬菜 ， 這種蔬菜一般常常用來燉湯，因為冬瓜湯味道鮮美，營養豐富，中醫的角度上看來還有很好的養生效果 ， 那么 ， 冬瓜湯怎么做好吃呢?下面 ， 蘋果綠天然養生專家為您介紹冬瓜海米湯、冬瓜筒子骨湯，一起來了解下吧 。

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