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煮面條多久熟

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面條煮幾分鐘熟 面條一般煮幾分鐘就熟了？

煮面條多久熟

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水開后中大火三、四分鐘就能煮熟 。
俗話說：三滾餃子兩滾面，老話說的的確是有一些道理的，過去我們一般都是在面條下鍋后水開兩次就熟了 。也就是說在下入面條煮開后再添入少許冷水讓面條再次煮開 。
煮面條多久熟

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面條的種類有很多，不同面條煮的時間是不同的，一般在5-20分鐘之間 ， 具體如下：
1、首先最經常煮的面條就是方便面，方便面基本上都是油炸的，食品放在水里面煮，大概5分鐘左右就可以完全熟透了，如果是一些韓國的方便面，因為面條比較粗，因此可能會需要煮得久一點時間也大概在8分鐘左右也能完全熟 。
2、第2種面條就是掛面 ， 掛面隨處可見 ， 基本上家家戶戶都會有一兩袋的掛面，而在煮掛面的時候 ， 一般時間控制在12分鐘到15分鐘左右，煮掛面是需要往面中放三次涼水的，而每一次在放涼水之前都需要確保鍋里面的水已經完全煮沸了，在煮沸之后才能放一次涼水，如此反復三次之后，確保掛面完全熟透 。
3、手搟面 。這里說的手搟面普遍都是新鮮制作的 ， 完全是經過手工搟出來的 。這樣的面一般比較厚實，畢竟是為了面條的口感更加的筋道，也因此在煮面的時候，需要大概15分鐘左右的時間才能完全熟透，如果面特別厚的情況下煮面的時間會延長一些，大概是在20分鐘左右 。
4、刀削面 。刀削面與前幾種長面條不一樣，這種面條比較短，如果是煮刀削面的話，時間可以稍微短一些大概在10分鐘左右 。
竅門
第一：水剛一冒泡就下面條 。
很多人下面條的時候喜歡等到水滾開的時候將面條下入鍋中，大家認為這樣煮面條會更容易讓面條熟的很快，但是有沒有人發現這樣下面條很容易讓面條都粘到一起去，吃起來的味道也就不好吃了 。
水剛剛冒泡的時候溫度其實并沒有達到100度的沸點，這時候將面條下入鍋中 ， 再用筷子及時的攪動面條會使面條很快的分散開來，這樣煮好的面條就不會變的坨到一起去了，也不會出現外熟內生的現象，口感也好一些 。
第二：下面條的時候加些東西
面條好不好吃，煮面條的水也是關鍵，在煮面條的時候稍微加點食用鹽會讓煮出來的面條更加的勁道美味，稍微滴兩滴香油不僅防止面條溢鍋 ， 而且苗條煮出來還更香濃 。放點醋可以去掉面條當中堿的味道 。當然，家里面如果有高湯直接用高湯煮面條再美味不過了 。
第三：下面條的時候弄散了下
如果是煮掛面、抻面時不用太過費勁，只要在下面條的時候及時將面條攪散了就可以了，但是如果下的是那種團在一起的，有一定水分的面條就要注意這一點了 ， 水溫不要太高的同時盡量讓面條散著下入鍋中 ， 這樣做出來的面條就不會坨到一起了，味道和口感也會相應好一些 。

###其它資料參考###普通面條在水里煮1-2分鐘，燉3分鐘 ， 開蓋就熟了 。
將水燒開 ， 用筷子順時針輕輕攪拌 。細面條容易煮，但粗面條不容易 。如果你喜歡軟面條，你可以煮很長時間 。如果你喜歡稍微硬一點的面條 ， 可以等到面條斷了 ， 也就是煮到七成熟就可以了 。掛面需要很長時間 。搟幾下 ， 選一個嘗嘗熟不熟 。如果硬度適中 ， 可以食用 。
煮面的時間和技巧
1.你不應該等水燒開了才放下掛面 。你要在鍋底有小氣泡的時候把掛面放下來，然后攪拌幾下，蓋上鍋蓋，燒開后加點涼水，等水燒開 。這樣面條煮的很快，面條又軟又清 。

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