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打豆漿的豆子要泡多久

生活百科豆漿

榨豆漿豆子要浸泡多久?？

打豆漿的豆子要泡多久

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榨豆漿豆子要浸泡12個小時 。
在20-25攝氏度時豆子泡12個小時最佳，在4攝氏度的冰箱豆子需要泡18個小時 。不泡豆子會導致豆漿打磨時間變長更加耗電，有一種肥皂水的味道，而且口感也不太好 ， 浸泡過后不但會使豆漿口感更加細膩，而且打出的豆漿也更多，味道也更加美好 。
榨豆漿注意事項
一般打豆漿冷水和熱水都可以，但是水溫不易過高，最好不用開水，本身豆漿機在工作的時候就是一個加熱的過程，如果用熱水的話會節省一點時間，但是水溫不易超過70度，否則機器會發出超溫報警提示 。
無論冷水還是熱水也好，對豆漿本身沒有什么影響，只是時間上不同，用冷水的話，時間比用熱水長，所以相對應的電量用的也會更多 。
以上內容參考百度百科-榨豆漿

打豆漿的豆子要泡多久

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室溫20度到25度之間，豆子浸泡十二小時最好，能夠充分的吸收水分，但是也不要超過十二小時，泡時間太長也沒有什么效果 。如果是氣溫比較高，那么就可以放在溫度大概在4度左右的冰箱中，浸泡十八個小時就可以了 。
有數據顯示，豆子浸泡12小時之后再制漿，泡豆豆漿中的胰蛋白酶抑制劑水平大約11mg/100ml ， 而不泡豆的豆漿中含量為23mg/100ml，是前者的兩倍 。換句話說，泡豆的過程能讓胰蛋白酶抑制劑水平下降一半，大家食用這種豆漿能更好的吸收蛋白質 。
而且打豆漿的時候不需要去皮，豆皮中含有纖維素和半纖維素等物質，而且這些粗纖維的含量高達4%，所以豆子連皮打豆漿飲用，營養價值更高 。
營養小貼士：
早在1990年就有醫學和營養學專家論證，杏仁具有調節非特異性免疫功能的作用，能夠增強人體的抵抗力 。非特異性免疫功能一般是先天形成的，它在人體被病原體感染時，參與范圍廣泛、反應速度最快，是抗感染的第一道防線 。
除了增強人體免疫力，杏仁還有預防呼吸道疾病的作用 。在中國衛生部頒布的第一批藥食兼用的中藥材名單中，有7種植物的核仁或種仁，杏仁榜上有名 。
杏仁是各種常見堅果中維生素E含量最高的，一把杏仁（約20-25粒，約重30克）含有10毫克左右的維生素E 。多吃杏仁可以給身體提供充足的維生素E，起到預防流感的作用 。
以上內容來源：百度百科-豆漿

###其它資料參考###豆子泡上30分鐘左右 。
豆漿（Soybean Milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作 。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成 。豆漿營養非常豐富，且易于消化吸收 。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行于華人地區 。
相關信息：
豆漿起源于中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明 。劉安在淮南八公山上煉丹時，偶爾將石膏點入豆漿之中 ， 經化學變化成了豆腐，豆腐從此問世 ， 這在諸多典籍中均有記載 。
現磨豆漿是1900多年前的西漢淮南王劉安制作的，所以說已經有接近2000年的歷史了 。那么是怎么想到造現磨豆漿的呢？那就是因為：相傳劉安是孝子 ， 其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝 ， 劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來 。現磨豆漿是中國發明、中國制造的，中國有很權威的持有權 。

###其它資料參考###提前8-10個小時來將黃豆進行浸泡 。
雖然豆漿機有干豆功能，就算黃豆沒有浸泡也可以直接打豆漿，但建議人們在用豆漿機打豆漿的時候，最好提前8-10個小時來將黃豆進行浸泡，在濕豆的情況下來打豆漿，這樣才能夠保證打出來的豆漿味道更加濃郁，同時可以更加健康 。濕豆打豆漿也能夠大大縮短豆漿機工作時間 ， 還能避免豆漿機長時間工作而產生的強負荷 。

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