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黃豆煮多久再打豆漿( 三 )

生活百科豆漿


###其它資料參考###打豆漿的豆子一般放進豆漿機里面，大概有25~30分鐘就可以完全煮熟 。
但是豆子在打豆漿之前，最好可以浸泡一下，這樣能夠更有利于烹飪 ， 以及腸胃的消化吸收 。
豆漿中的營養價值是非常豐富的，日常適量進食一些 ， 有利于身體的補益 。
1、豆漿中含有的維他命B2有助于維持皮膚和頭發的健康，維他命E促進新陳代謝 。
2、豆漿中的配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢 。
3、豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質 ， 所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態 。
4、豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能 ， 能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大 。防止老年滯呆、肥胖等 。
5、每百克豆漿約含蛋白質3.6克、脂肪2.0克、碳水化合物2.9克、磷49毫克、鐵1.2毫克、鈣15毫克以及維生素、核黃素等 ， 對增強體質大有好處 。
6、豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品 。
7、豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質 。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓 。
8、豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心肌血管的興奮，改善心肌營養，降低膽固醇 ， 促進血流防止血管痙攣 。
9、豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流 ， 從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生 。
10、豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效 。
不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50% 。
###其它資料參考###榨豆漿可以使用熟黃豆，營養具體沒有損失過多 ， 但是吸收的效率會下降 。一般來說，應先打成豆漿再煮，這樣營養價值比較高 。
先泡打豆漿的好處是充分使大豆中的蛋白質溶水釋放供吸收 。煮熟后再打漿會有部分細小顆粒形成不能溶水供吸收 。
下面介紹豆漿的做法以及加水比例：
準備材料：黃豆、紅豆、薏米（共一量杯）、水1200毫升 。
制作步驟：
1、準備泡好的紅豆和黃豆，用豆漿量杯盛滿一量杯 。
2、把一量杯豆子放入豆漿機中 。
3、在豆漿機中加入適量清水 ， 清水的水位線不要超過最高水位刻度線 。
4、蓋上豆漿機的攪拌機蓋，把豆漿機通電 。選擇 好豆漿-干豆功能，豆漿機開始工作 。
5、等待大約20分鐘之后，豆漿機發出鳴笛聲 ， 谷豆豆漿就做好了 。
6、谷豆豆漿成品圖 。
【黃豆煮多久再打豆漿】參考資料來源：百度百科—豆漿

黃豆煮多久再打豆漿

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