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紅豆薏米要煮多久( 五 )

生活百科薏米


【功效】
利水 ， 消腫，健脾胃 ， 補心 ?？梢灾螡癖?，利腸胃 ， 消水腫，健脾益胃 ， 久服輕身益氣 。
【禁忌人群】
孕婦及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用 。
【適宜人群】
一般人都可以食用 。
【功效】
主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣 ， 非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用 。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品 。還有人用來調節便秘、減肥、美白等等 。
參考資料：紅豆薏米粥_百度百科

###其它資料參考###1、將紅豆和薏米洗凈，提前浸泡數小時，最好是前一天晚上浸泡，第二天煮水 。
2、將紅豆和薏米放入鍋中，加水 ， 水的量可以根據米的量來自己控制，一般一次煮一天的飲用量 。
3、蓋上鍋蓋 ， 大火煮開，再轉中小火煮20分鐘，將煮好的水倒出飲用 。
4、留一些水可以沒過豆子，泡上30分鐘，再加水煮 ， 這樣可以煮3－4次 。
5、煮到紅豆和薏米都開花了，就不要再煮了 。
注意：在煮紅豆薏米水的時候，千萬不能加大米進去！因為大米長在水里，含有濕氣 ， 濕性黏稠，所以大米一熬就稠了 。紅豆和薏米都是祛濕的 ， 本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清 。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣 ， 所以整個就稠了 。雖然味道可能更好了，但對于養生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了 ， 功效全無 。
###其它資料參考###1、紅豆薏米湯煮一個小時左右比較好 。
2、紅豆薏米能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的患者食用，可以直接作為主食，是祛濕健脾的佳品 。紅豆薏米能增強腎功能 ， 并有清熱利尿作用，因此對浮腫的患者也有療效 。紅豆薏米具有高纖維、低脂肪的特點，可以潤腸通便、降血壓 。由于紅豆薏米是寒性食材，建議寒性體質或陽虛體質的患者不宜食用 。
###其它資料參考###1、20分鐘以上 。
2、如果只是單純喝紅豆薏米水的話，那么一般來說開鍋之后煮20分鐘以上就可以了，但是此時的紅豆和薏米還尚未被煮爛，所以是不建議吃的 。
3、如果想要吃紅豆和薏米的話，那么建議再繼續煮 ， 直至紅豆薏米被煮得軟爛時，此時就可以連渣帶湯一起吃下去了 ， 一般需要1-2個小時不等，想要煮得更快的話那么在煮之前可以先將紅豆和薏米放在水里浸泡一會兒 。
###其它資料參考###1-1.5小時 。紅豆薏米粥煮的時間，與所用的煮制容器有很大的關系，若用高壓鍋煮，一般泡過的紅豆薏米煮半小時即可；若用普通砂鍋煮的時間便會稍微久一些，一般需要1-1.5小時左右，具體煮的時間可根據自己的喜好調節，喜歡軟爛一些煮的時間就可以長一些 。
【紅豆薏米要煮多久】薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等 ， 在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用谷物資源，被譽為“世界禾本科植物之王” 。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物 ， 薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等 。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍 。

紅豆薏米要煮多久

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