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當歸頓什么湯( 三 )

生活百科當歸


當歸煲什么湯最補血補氣
1、人參當歸雞湯
食材：當歸5克，人參5克，母雞1只
做法：將處理好的食材放入鍋中 ， 再加入適量水，大火煮沸后改為小火煮1小時，之后加入鹽和胡椒粉 ， 再煮5分鐘即可 。
功效：人參能夠補氣、健脾肺，還能夠調節體內的新陳代謝 ， 當歸有補血活血的功效，人參和當歸一起燉雞湯適合氣血兩虧的朋友食用 。
2、當歸紅棗雞蛋湯
食材：雞蛋2個，紅棗10個，當歸10克
做法：將當歸、紅棗和雞蛋一起當入鍋中 ， 加入適量水 ， 等水煮沸后轉為小火煮5分鐘，之后將雞蛋撈起去殼，再放入鍋中煮30分鐘即可，可以根據自己的口味加入紅糖 。
功效：當歸紅棗雞蛋湯能夠補血養血、益氣養胃，適合脾胃虛弱、氣血兩虧的朋友食用 。
3、當歸黃芪牛肉湯
食材：牛肉240克，當歸7克 ， 黃芪7克
做法：將處理好的牛肉、當歸和黃芪一起當入鍋中，大火將水煮開后改為小火煮2個小時，之后加入調味品即可 。
功效：當歸能夠補血養氣 ， 黃芪可以補氣 ， 牛肉性溫 ， 能夠暖身子 。所以當歸黃芪牛肉湯很適合手腳冰涼的女性朋友在冬天食用 。
4、當歸枸杞羊肉湯
食材：羊肉300克，當歸15克，枸杞10克
做法：將處理好的食材一起放入鍋中，大火煮沸后改為小火煮2小時，之后加入調味品即可 。
功效：當歸枸杞羊肉湯能夠溫補氣血，對于氣血虛弱引起的精神不振、面色萎黃、失眠、健忘等有一定的改善作用 。
當歸可以燉雞湯嗎
當歸可以燉雞湯,當歸藥性偏溫、歸心、肝經,與雞肉同用屬于食療,適合氣血虧虛、手腳發涼、痛經、月經不調的人群食用,尤其適合產后婦女食用,能夠起到補充氣血的效果 。
當歸燉湯為什么是苦的
當歸屬于一種中藥材，本身就含有一定的苦腥味，所以在熬湯的時候如果過多加入當歸的話，只會影響整個湯的口感的，這樣湯喝起來就會有發苦的感覺 。所以在熬湯的時候放當歸一定要注意量，一般根據湯的量適量放幾片即可，適量放一點能幫助去除食材腥膻味，同時還能增加湯的滋補效果，如果放太多就會影響菜肴的口感 。
###其它資料參考### 當歸是中藥材里面的一種，當歸可以達到很好的輔助治療疾病作用，調理月經，活血養血以及通便的作用都是很不錯的，可以把它熬煮成湯以后來喝，也能達到滋補身體作用 ， 讓身體變得更加健康一些，下面就給大家介紹一下怎么做當歸湯 。
怎么做當歸湯可以做當歸淮山豬蹄湯，把豬蹄先剁成小塊狀，清洗一下，放到鍋中加入適量的水焯燙，然后清洗干凈以后備用，淮山的皮去除，切成小塊狀，放到水里面浸泡好，豬蹄放到砂鍋中加入一些熱水 ， 然后再把當歸以及生姜，蔥放進去，添加料酒煮開，再用小火慢慢的煮上60分鐘，淮山放進去再煮上15分鐘，加入適量的鹽，撒上一些蔥花就可以吃了 。
還可以做當歸養血湯，需要把阿膠先碾成粉末狀，然后加入一些黃酒浸泡一會兒，再把黃酒過濾掉，當歸剁碎后添加適量的水浸泡幾個小時，然后再煎煮一下過濾汁液，需要煎煮三次，把煎煮好的汁液合并在一起，再用小火慢慢地熬煮，添加適量的阿膠，煎煮一會兒就可以吃了，需要分多次服用來達到養血作用 。
當歸湯的功效當歸湯的功效作用是非常多的，可以達到很好的活血調理月經以及養血補血作用，如果因為一些原因而出現了心血虛，臉色發白 ， 失眠多夢 ， 嘴唇舌頭顏色發淡等癥狀，都可以喝一些當歸湯進行調節，可以把當歸和雞血藤，阿膠，白芍，熟地搭配在一起煮成湯來喝，還能達到補肝血作用，長時間生??，沙堝塌v難現氐娜艘約捌⑽感槿?，臉上沒有光澤的人，適當的喝一些當歸湯也是很不錯的 。

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