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大蝦和豆腐怎么做好吃( 四 )

生活百科豆腐


孕婦可以吃鮮蝦豆腐嗎鮮蝦豆腐對孕婦來說也是很好的營養食物，不僅容易消化 ， 而且營養的補充也很高，再加上鮮蝦豆腐里面有很豐富的鈣元素和蛋白質，對胎兒的骨骼和神經發育都有很大的好處 。鮮蝦豆腐也屬于一道比較清淡的菜，正好符合孕期的食用口味，因為孕期的身體變化，腸道消化功能會變弱，體質也會變得比較熱，如果食用口味較重或者刺激性的食物就會出現便秘的癥狀 ， 而鮮蝦豆腐正好很容易被消化，而且鮮嫩美味，是個不錯的開胃菜 ， 在孕期大家可以嘗試一下這道菜哦，不過也要注意食用量，切忌過多 。
鮮蝦豆腐的營養價值鮮蝦豆腐里面含有蛋白質、核黃素、鎂、脂肪、煙酸、鐵、碳水化合物、維生素C、錳、膳食纖維、維生素E、鋅、維生素A、膽固醇、銅、胡羅卜素等等，特別是蛋白質和鈣的含量特別高 ， 有補腎壯陽、益氣開胃、降低血脂、保護血管細胞、預防心血管疾病的作用和功效，特別是對身體虛弱或者產婦有很好的滋補作用，對胎兒和寶寶的發育也很有作用 ， 也適合牙齒退化的老年人食用 。所以說算是我們生活中性價比較高的一種食物了 。
吃鮮蝦豆腐的注意事項1.對海鮮過敏的人最好不要食用 ， 因為這道菜里面有蝦 。
2.清洗蝦的時候要注意將蝦線去掉，不然會影響口感，也會出現中毒的現象 。
3.可以先將豆腐用開水焯一下 ， 去掉豆腐里面的腥味 。
4.挑選蝦的時候一定要挑選新鮮的，不然變質的會引起身體不適 。
5.注意不能過多食用 。
對鮮蝦豆腐的介紹我們就到這了，鮮蝦豆腐可以說是在我們日常生活中很常見又美味的一道菜 ， 而且也比較容易做，適合家里的所有人食用，所以大家可以通過上述所說的步驟在家自己烹飪，注意清洗蝦的注意事項就好了 。大 。但是大家還是要注意不能過多食用哦，畢竟什么食物過多食用都是不好的呢 。

###其它資料參考###主料
白蝦
200克
豆腐
200克
大白菜
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
香蔥
適量
步驟
1.準備好白蝦、大白菜、香蔥、豆腐、生姜
2.全部食材洗凈，蝦去蝦線，大白菜、香蔥切段，豆腐切塊 ， 姜切片
3.熱鍋下油鍋中撒少許鹽
4.下豆腐
5.煎至兩面變黃后盛出油留在鍋中
6.下姜片和白蝦炒一下
7.下大白菜
8.放入煎好的豆腐并一次性加足水
9.白菜燉熟加鹽
10.出鍋前撒上香蔥
11.盛出即可
小貼士
煎豆腐時鍋里加少許鹽豆腐不粘鍋 。

###其它資料參考###蝦仁豆腐的營養價值是比較高的 ， 這道蝦仁豆腐是老少皆宜的，喜歡吃的人可以自己在家嘗試做一下 ， 下面來看看蝦仁豆腐怎么做好吃吧 。
蝦仁豆腐怎么做好吃
食材：蝦仁 、豆腐、鹽 、黑胡椒、料酒、生粉、蔥、姜、蒜 、小米辣
1、新鮮草蝦放鍋里煮熟，放冷水冷卻
2、蝦仁剝殼留鳳尾 ， 洗凈，用1克鹽，黑胡椒碎，料酒，一小匙生粉拌勻，腌制十分鐘!
3、南豆腐一塊!準備好蔥姜蒜，姜和蒜切片，蔥和小米辣切粒備用!
4、豆腐切成小塊，加一小勺鹽在開水鍋中，將豆腐焯水去生豆腥味兒!撈出控干水分!
5、把要用到的調料準備好：蠔油30ml，醬油10ml，料酒10m1
6、坐鍋燒熱 ， 倒適量植物油，把蝦仁滑至變色盛出(大約30秒)
7、鍋中留底油煸香蔥姜蒜!倒入碗中的調料!再加50ml清水燒沸!8.倒入豆腐滾兩分鐘后，將蝦仁倒入，再滾一分鐘，用水淀粉勾芡!

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