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桑葚泡酒需要曬干嗎看個人選擇 。
桑葚中含有蘋果酸、葡萄糖、果糖等物質，生吃酸甜多汁，泡酒香甜可口，其還含有富含維生素、花青素、鈣、鐵、磷等 ， 有生津止渴、滋陰補血、美容養顏的功效，新鮮桑葚泡酒和干桑葚泡酒是兩種不同的泡酒方法，藥效相近，并無太大的區別，但干桑葚含有的水分較少，泡酒不容易變質 。
桑葚干泡酒前怎么清洗清水沖洗 。
桑葚干泡酒前稍微清洗，可以減少細菌及雜質 ， 這樣更加干凈衛生，但是清洗時不能太過用力，以免破壞桑葚中含有的有效成分，桑葚干洗凈之后，應該晾干水分再泡酒 。另外 ， 建議選擇顏色紫紅、個大肉厚的干桑葚 ， 這種質量較好，泡出來的酒更濃郁 。
桑葚泡酒要多久才能喝15~30天為宜 。
桑葚酒要泡多久和氣溫有一定關系，如果是溫度較高的夏季 ， 大多浸泡7~10天就可以喝了，一般來說，桑葚酒需要泡15~30天 ， 泡太長時間容易變質，而且口感也會受影響，桑葚酒適宜保存在陰涼干燥的地方 ， 避免太陽照射 。
曬干的桑葚怎么泡酒做法
1、將干桑葚洗凈，晾干水分；
2、放入干凈的玻璃瓶中 ， 倒入白酒 ， 一斤酒用三兩桑葚；
3、密封 ， 放到陰涼處保存 。
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